文文用小手推开门的瞬间,就吃了一惊。
爷爷奶奶、云姐姐、小静妈妈好多好多她认识的人都在屋子里,在文文推开门的瞬间,彩带在她头顶上炸开,同时响起的是带着笑的声音,“恭喜文文生日快乐”
文文长大了嘴巴,惊讶地着焕然一新的屋子。
之前布满了灰尘的窗户已经被擦拭得干净透亮,阳光从窗户里投进土坯房里,将整个大堂都照得透亮。小方桌上压上了圆形的大桌板,热气从中央的大锅里蒸腾而起,浓烈的香气在整个屋子里蔓延。
直到文文在桌子边上坐下,她的脸上依然带着惊讶的神情。
她抬起头,目光在桌边的人影上转了好几圈,还用力揉了揉眼睛,仿佛在确认自己到的是不是真的。
小静也从身后跑来,笑嘻嘻地搭上了文文的肩膀,“祝你生日快乐呀。”
言凌云着文文,嘴角止不住地挂上了笑意。
几天前,从小静那里知道了这个消息之后,言凌云就一直在默默地准备着。
首先是参加生日宴的人选,文文喜欢热闹的地方,言凌云也想要给她多一些的祝福,所以除了爷爷奶奶,言凌云还特意邀请了这段时间里,在白天一直照顾她们的小静妈妈和壮壮妈妈,还有和文文玩得好的五个小孩子。
生日宴的形式上,为了适应不同人的口味,言凌云专门买了一个特制的三分大锅,准备了三种不同的汤底,做了热气腾腾的火锅。
第一个锅底是经典的牛油锅底,花椒、辣椒、瓣的香气都已经彻底地杂糅进了这一锅汤底中,浓郁的牛油香气霸道地逸散开来,让闻到这股气味的每一个人,都在瞬间感受到了火辣的气质。
第二个锅底是特殊的菌菇鸡汤,鸡是新鲜的散养鸡,焯水后入锅,加入葱姜料酒,再放入各色菌菇,经过长时间的炖煮后,连汤底都已经变成了好的奶白色。
第三个锅底则是经过重新调味后的卤汤,浓重的卤香味让人一闻就忍不住发出赞叹,无论怎样的食材,在这样酱色的卤味汤底中过一遭,都会变得无比美味。
而桌边所有的配料,也全部都是言凌云精心挑选或是手工制作的,每一样都是满满的心意。
直播间里的观众们了言凌云准备这一桌的全过程,对于这一桌的用心程度是最清楚的。
我还记得,言凌云当时为了打这个鱼丸,特意将鱼刺一点一点挑出来,加了蛋清和盐捶打了好久,最后才做了这几颗鱼丸子
这个毛肚是真正的新鲜毛肚,现在很多火锅店里都直接用水发的毛肚了口感真的是不一样的
当时言凌云准备食材的时候,我爸在旁边就忍不住感慨,这个小姑娘真的太会吃了我给你们转述一下我爸的原话“那猪肉,是特别的三线肉,红白分明,一旦下了牛肉锅底那么一烫,嫩得人都快要从椅子上跳起来了”
我还在里面到了牛脊髓这一条是真的特别特别好吃,而且因为太少,很多牛肉火锅店里压根就不卖给你
啊啊啊啊啊啊啊你们快别说了再说我也吃不到,只会馋死我
555555我也好像吃这一顿火锅啊光是这锅底,怎么都很好吃
直播间里的观众们只能够望洋兴叹,而围在圆桌边的人们已经开始动筷子了。
和其他人不同,文文的面前还有一碗长寿面。
说是长寿面,其实除了面条是特制的外,其他地方就是一碗安静的阳春面。
一小勺猪油,两小勺酱油,浇上热气腾腾的高汤,撒上切成小段的小葱。这一碗面,素面朝天,汤底如清茶般透亮清澈,面上浮着一层清亮的油花,搭配着翠绿的小葱,着实有几分可。
文文在言凌云的指点下,找到面条的最头上,开始细细地嗦面,这一碗面并不长,言凌云考虑到之后还要吃其他的东西,只给文文准备了一小碗。
每一口面,都带着浓浓的葱香和淡淡的猪油香,表面起来很简单,但光是高汤就用一种荤和两种素吊了整整八个小时,才有了这一碗汤的汤底。
文文吃完了面,甚至还不舍地舔了舔嘴唇。
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