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第19章 华夏早餐(第1页)

秦霁岚买了一些面、食品膨松剂和油,她准备今天早上直播做个油条。说起油条和豆浆绝配,就可惜她种黄豆长出,次就配牛一起吃。她把厨房收拾出,次直播就从买完菜开始,每一步都直播,也算留下一份证据。秦霁岚上星网了个直播链接,标题“惊喜放送,古华夏美食早餐篇:第一集。”

现在早上九点,虽然早餐点晚了,但作点心加餐话正正好。尽管平常开播时间,也少进入直播间。【了!】【哇哦,惊喜主播!】【诶嘿,山风早上突然直播啦?晚上会播吗?】【啦!正好吃早餐。】【山风知道上星网战斗累了,给做点心。害羞jpg】【今天也做古华夏美食吗?早餐,华夏早餐什哦?】【好耶!早起丝饭吃!】【山风今天菜单嘞,吃啥呀?】【快开始,好想吃】秦霁岚莞尔,道:“大家早上好,欢迎到直播间。今天突奇想一次尝试,看看做早餐喜欢。”

“如果大家觉得可以话,续会考虑加上早餐部分,以早上会偶尔直播。”

【好好好。】【可以可以。】【赞成!】【相信山风手艺。】【无条件支持。】【以早晚都美食,真全星际最幸福!】“好啦,那们今天就直接进入正题。”

秦霁岚把摄像头对准桌面,拿出面。“们今天做油条,古华夏早餐常吃一种食物。”

“们先把面、膨松剂、温水一起揉成面团。揉面个技术活,也很费力气,也可以尝试使用机器辅助。”

“面和水比例要把握好,水多了加面,面多了加水。但稍注意可能就弄了一大盆,所以推荐先放面,再少量多次加水。”

秦霁岚一只手带着厨房手套揉盆里面,另外一只手拿着水壶加水。“揉成样光滑面团,撑开会轻易破就可以了。”

秦霁岚揪了一小块出展示。“然再盖上盖子酵,大约o分钟。趁个时间们讲讲关于油条故事。”

“油条起元于南宋时期,在那时油条并叫油条,而被称作“炸油桧”。一名称背,隐藏着一段历史故事。”

“相传在南宋年间,当朝宰相秦桧和他婆王氏因妒嫉及贪婪,外通金国,以莫须罪行使用十道金牌,把正在抗金战争取得辉煌胜利岳飞害死在风波亭。”

“个消息传到民间,百姓们无义愤填膺,对秦桧所作所感到极度愤慨。”

“因此,一个卖面食小贩,了表达自己对秦桧愤怒和憎恨,把手中面团捏出了秦桧和王氏形象,然放入油锅中进行炸制。”

“种独特小吃,既足了们口腹欲,又寄托了他们对秦桧愤恨,因此一推出,就受到了广大百姓热烈欢迎。”

“随着时间推移,种炸油桧逐渐在民间流传开,成了一种广受欢迎小吃。”

“了制作更方便,小贩们逐渐简化了工序,再刻意捏出秦桧和王氏形象,而将面团切成小条状,然放入油锅中炸制。样制作出食物,就现在油条。”

【哦,那们吃油条就在惩罚坏咯?】【秦桧好可恶,活该。】【把他们形象面在油锅里炸,算算他们下油锅?】【就就,感觉也解恨!】【就应该千刀万剐!】【华夏那个地狱?他们就该下地狱!】【岳飞好可怜。】秦霁岚看着弹幕义愤填膺,补充道:“秦桧跪姿铜像被放在岳飞庙里,每个路过都会给秦桧一掌。”

【真解气!】【好好,坦了。】【要现在也话,一定也要去狠狠甩秦桧几掌。】【种坏就该被样对待。】【到处都种蛀虫!好生气!】【唉,办法,能说得清楚呢。】秦霁岚和弹幕聊着天,三十分钟很快就过去,面团也醒好了。“面团醒好,在作台上抹一些食用油,将面团放在台上。”

“然将面团拉伸成长条状,将其切成比食指略长,厚约半个指节长条面坯。”

秦霁岚伸出手指向弹幕比划着。“下一步就取两个面坯叠放起,用筷子在中间稍加按压,使其粘连。”

“等到锅中油烧至开始冒烟时,将用筷子压好面坯纵向扯拉并旋转成麻花状,然下入油锅。”

“个时候用长筷子勤翻油条,使均匀受热,炸出油条才蓬松好吃。”

【好!知道咯】【芜湖,两个小小面就秦桧和他妻子吗?】【干得漂亮!】【好好好欸,坏受死。】【哇,好神奇,那个面团变大了!】【看起金黄酥脆,想吃。】【一看就香香。】【好像看到山风放调料诶,味道吗?】【相信山风,她做一定很好吃。】【期待。】随着油条入锅,油锅瞬间沸腾起,油条在热油中迅膨胀,变得金黄酥脆。秦霁岚用筷子轻轻翻动油条,确保它们均匀受热,会炸焦。当油条炸至金黄、外酥里时,她便手法娴熟地用筷子夹起一油条,轻轻一晃,便稳稳地放入一旁竹篮中。随着油条出锅,一诱香气扑鼻而,让忍垂涎欲滴。“大家可以吃了,油条现在刚出锅时候最好吃。”

秦霁岚说完,也用筷子夹了一个在镜头外吃着。【,点烫。】【好酥脆,感觉都要掉渣了。】【就知道山风手艺真话说,太香了。】【虽然什味道,但挺好吃。】周憬看着今天油条,外皮金黄酥脆,咬一口下去,那香脆口感让味无穷;而油条内部则柔软蓬松,带着淡淡麦香。吃着油条,再喝点热牛,胃暖乎乎,早餐吃可真坦!

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