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第105章 小两口晒被（第1页）

过年前几天，常定时饭点。

因几天都要准备吃，做好一样随手捞了吃点，肚子就吃饱了。

所以，吃完豆腐脑，三个都感觉饿了，豆腐做好了，王氏开了大油锅。今年刘家手头宽裕，油炸食物就能多做几样。

种大油锅炸东西，一个小心就会被烫到，王氏包了头巾，拿着一尺长大竹筷和一个漏勺，让颜汐做，自己动手。

山村里，只要家中过得去，过年都会炸豆腐泡、响铃和丸。

豆腐泡就买豆腐切成一块块，放油里炸了就行。

响铃豆腐皮做，要好吃，就得调好馅料。颜汐用白菜、猪、黑木耳和豆芽一起调味做馅料，包在豆腐皮里。然，包了馅料豆腐皮卷成一个长条状，切成一段段，放到油里炸成金黄。知道响铃名字，难道因样炸豆腐皮包，嘴里一咬就出脆脆声音？

丸虽然叫丸，但纯反而好吃，王氏把五花和姜片和一起剁好，放一块豆腐，再放一勺生，搅拌均匀，捏一团在手里，轻轻一挤，一个小圆子从虎口冒出头，另一只手拿勺子将圆子一挖，丢到油锅里，滋啦啦一声响，等圆子从油里浮出，一只丸就做成了。

除了豆腐拌丸，王氏用豆腐渣替代豆腐，拌了丸炸了一盆。

“豆腐渣炸圆子，松软可口，也很好吃。”

刘衡夹了一个入口，对颜汐说道。

颜汐也尝了一个，豆腐渣丸豆腐丸紧实，但确胜在松软。豆腐比豆腐渣贵，王氏以前炸种丸，了省豆腐？

王氏忙着炸丸子，刘衡就坐在炉灶前帮忙烧。

颜汐一看家里剩饭，切了葱花，撒点芝麻和盐，跟剩饭一起拌匀，放到一个方盒子里拿到屋外去。

一走出灶屋门，一冷风扑面，外面地上倒水地方，结了一层薄冰。

“汐儿，外面冷，你去外面做什？”

“婶娘，到外面冻点东西，等会儿当宵夜吃。”

颜汐到儿吃过兹饭糕，决定做一点尝尝。

等王氏将过年准备油炸菜炸得差多了，颜汐将剩饭拿进，果然冻结成块了。她用刀切成一片片，让王氏炸。

“炸米饭倒吃过。”

王氏说了一句，看颜汐看着，让刘衡将炉灶里退一柴，小点，开始炸。

片刻功夫，一块块金黄兹饭糕就炸好了。

王氏捞到漏勺里沥油，颜汐忍烫伸手掰了一块，兹饭糕一进口，她就感慨了一声“好吃”。王氏手上在忙活，刘衡手因烧柴禾干净，颜汐拿筷子夹小块，递给他们尝。

王氏咬了一口，“到底过过油，就香。”

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