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第144章 鱼羊肚烩(第1页)

钱怀仁由着杨安章在田里转了转,甚至还往几户人家仓库看了看,确认了旱育秧的种植方法的可行性。

而春妮,在得知楚老太爷去公社赶集时,碰巧带回了几条土鲫鱼和一排羊排后,陷入了沉思。

自从上次与老马不欢而散后,春妮已经几个月未曾打开系统,连日日学习的《伤寒论》,也被她抛之脑后。她承认自己是有些生气的!泥人还有三分火气,更何况本就对这所谓的穿越有着怨言的春妮。她不否认系统给她带来了不少便利。同时,她又有种被逼着向前走的感觉。这样的感觉在开启书城后达到了顶峰。

因此,春妮恼怒了!她不愿意再遵循系统的游戏规则走。只是肚子里的疤痕还在,现阶段去疤的技术并不能帮她解决烦恼。她迫切需要那本传说中的去疤书籍。

春妮犹豫着,犹豫着,直到看到外公拿回来的食材,她才下定决心。罢了,这次她就把这听都没听过的鱼羊肚烩做了吧!然后去书城把去疤书买了,再关闭系统不吃。

春妮果断从冰箱里拿出一块儿五花肉,及来之不易的牛肋条。

鱼羊肚烩

原料:羊排、牛肋条、五花肉、土鲫鱼、白萝卜、花胶

调料:郫县豆瓣酱、姜、葱、蒜、五粮液、八角、桂皮、菜籽油、二级红汤、干辣椒

制作方法:

1五花肉切片煎成油渣状,加入烧好的牛肋条一起打成酱汁备用。

2白萝卜切成一厘米厚的椭圆形,用二级红汤小火煨制,花胶好备用。

3将羊排宰成八厘米长段冲去血水后,加上姜、葱、五粮液反复浸泡走水,去除腥味后捞出备用。

4锅内加入熟菜油,将宰好的土鲫鱼炸至金黄色捞出,下入猪油,放入羊排炒香后,加郫县豆瓣、姜、葱和蒜炒香后,再加入之前炸好的土鲫鱼,放入红汤与备好的酱汁一起调味,小火慢煨出香味至软糯。

5将羊排、花胶放入锅中,加上打好的酱汁调味。盛入放好萝卜的盘中,淋上酱汁即可。

春妮看了看手表,加快了手上的动作。

“这是要做鱼羊肚烩?”楚老太太看着春妮忙碌,脑海中浮现出年轻时她在蓉城吃过的一道菜肴,话就脱口而出。

春妮忙里偷闲看了眼外婆,“是啊!今天食材合适,就做来试试。”

“嗯嗯,看不出来你还有这本事。”楚老太太原以为春妮只是会些家常菜色,没料想才认回来的外孙女本事可不小,竟然连这类快要失传的菜肴也是会做的。听杨安党媳妇说,春妮还自学成才,去真正的农业大学学习了几年。一回家乡,就带着乡亲们种出了旱秧,让每家每户都增产不少。这本事,可了不得。

“有什么可以帮忙的?”楚老太太知道今天有客人来,很想为外孙女分担。

“除了这道鱼羊肚烩,我还准备炒个青椒回锅,再烧个干锅花菜,炒个小青菜,汤的话就酸菜粉丝汤好了。外婆,你看这样行么?”

楚老太太心里满意极了,虽然春妮已经想好了菜色,却愿意问一下她的意见。这是对她的尊重,让她有种自己是家里不可或缺的一份子的感觉!只是,一个家庭,只能有一个女主人,这样才不会乱套。她才不是那些跟媳妇孙媳妇抢着管家权的坏婆婆呢!

家和才能万事兴!

“行,都听你的。”

“那行,外婆你去隔壁屋把粉丝拿出来泡上,在去坛子里摸把酸菜起来。”春妮也不客气,亲人之间,并不用那么外道!

春妮和外婆正做着美食,那边杨安章和何书记陪着钱怀仁慢慢往春妮家走来。

“钱同志,已经是晌午了,要不我们去县城吃了饭再来?”何书记为了他的功劳不遗余力想要请客啊!

“春妮已经回家做饭了……”

杨安章的话还没说完,就被何书记打断。

“怎么能去村里人家里吃饭,多简陋啊。春妮就算能烧两个家常菜,也怕钱同志吃不惯啊!我听人说,县里有家叫春妮饭店的,里面的饭菜物美价廉,很是不错。”

杨安章想要解释的话并没说出来,他有些坏心眼的想,要是何书记知道那春妮饭店就是春妮开的,不知道有何感想。

钱怀仁看着狮子山村袅袅炊烟,突然就不想走了。他想起了年幼时在农村肆意玩耍的光景来。

“既然来了狮子山,我是要去尝尝春妮的手艺的。”

何书记无奈,只能跟上。

越靠近春妮院子,钱怀仁就闻到越来越香的味道。

“什么东西这么香?”

杨安章也使劲儿嗅了嗅,确定真没闻过这香味。

“嗯,闻起来,有鱼的鲜味儿,等等,怎么还有羊肉的味道。这鱼跟羊肉混在一起煮,这是什么菜?听都没听过。这杨春妮明不是乱来是什么?明知道钱同志要来,还乱整……”

前来开门的楚老太爷听到了何书记这有些不着调的话,虎着个脸打断他的振振有词。

“毛都没长齐,就跑来大放厥词。嘴巴是用来吃饭说话的,又不是拿来放屁的,不懂就不要乱说。”楚老太爷根本不管何书记那快要滴血一般的脸色,忙领着钱怀仁进了院子。

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