沈慧婷怎么也不会想到,这么一家看似不起眼的小吃店,竟然打她脸了。
“你们店的馄饨,真有那么好吃吗?这么多顾客,多半都是你们请来的托儿吧?”
沈慧婷很不服气。
他们沈家旗下有连锁餐饮店,生意都很一般。
明明他们已经请了国际顶级大厨,而且,公司还有人专门制定市场营销策略。
可即便这样,餐饮生意一直都没有起色。
不死也不活。
现在已经成了沈氏集团的鸡肋板块了。
老五沈婉君是负责餐饮产业的部门经理,没少因为这事头疼。
而老三沈小曼作为沈氏的执行董事,因为餐饮业绩连续下滑,没少批评沈婉君。
沈慧婷经常听五妹沈婉君抱怨餐饮生意不景气,市场难做。
甚至这两年,整个济州市,就没有几家生意好的餐厅。
而眼前的这家馄饨店生意这么好,其中一定有诈。
她更不相信,他们沈家的豪华餐厅会干不过一家小馄饨店。
整个餐饮界的大环境都如此,一个小小的小吃店,怎么可能独善其身?
事出反常必有妖!
沈慧婷当即就觉得这事不正常。
所以,她直接提出了自己的质疑。
“当下餐饮行业的生意可不好做,你们一定是使了手段,误导消费。要不然,我才不相信你们一天能卖那多么。”
沈慧婷看了一眼价格表,心算极快地算了一笔账。
这店的馄饨价格从20元到100元不等。
除去一款至尊鲅鱼馄饨500元一份不算。
如此,这里馄饨的折中价格就是60元一份。
如果一天卖出500份,那么,一天的营业额就是3万。
一个月的营业额就是90万。
这家店的规模不大,装修也是一般,估计房租也不会太高。
这样一来,每月的食材成本、人工成本、水电费和房租等等,统算下来的话,估计连两万块钱都用不了。
那么,这么一间不起眼的小店,每月纯利竟然能达80多万。
沈慧婷算出这个数字之后,直接震惊了。
每月80多万对她来说可能不算什么,可是对于平民阶层,这已经不是小数目了。
何况,这只是一个月的收入。
放在全年的话,轻松过千万。
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