在张建国接连不停的操作下,一道又一道色泽诱人,喷香扑鼻的美味佳肴出锅。
边上围观的厨子们都已经看傻了眼,时至今日他们才发现那天和傻柱比拼的时候,张建国已经放水了,他根本就没用全力!
傻柱做饭不会让马华靠近,更不会让厨房里头其他的厨子观看,因为害怕被他们偷师。
所以平时也没人能亲眼目睹傻柱施展厨艺,可是一道又一道菜出锅摆盘后,只要是双眼睛都能看清的。
无论是外表还是香味,张建国今天做的这些菜都远胜傻柱以前的表现。
厨子们看不到傻柱做菜的过程,却能看到成品的模样,由此来对比两人之间的实力差距。
其实做菜的过程都可以不用看的,直接看结果就行了,毕竟厨子不能光有做菜的技巧,却没有做好菜的能力。
相比较某些老厨子藏着掖着不肯教人的那些花里胡哨的奇淫技巧,还不如这些朴实无华,却能做出真正好菜的真本事。
大家在技巧上自愧不如,无论是傻柱还是张建国,都不是他们能轻易看懂的,比如刀工,比如翻炒时的操作,这些都和个人经验有关,不可能光靠眼睛看。
但这些菜的色泽鲜丽,一看就令人挪不开眼,空气里也都是猛烈的香味,疯狂的刺激着众人的味蕾,叫人食欲大开!
傻柱不是没有做好菜的本事,可是和张建国做个对比,明显就是小巫见大巫啊!
身为同行的厨子们被张建国的高超厨艺给震惊了,但有一个人除外,那就是传菜员刘岚。
这个女人除了大嘴巴以外,还真就没有别的本事了,做饭炒菜是一窍不通的,但当一个传菜员却很合适。
大大咧咧,也没什么脑子,就是偶尔被领导开玩笑说几句荤话也全然不在意,只是事后会不停的和别人唠叨这事儿,把那个领导干的糗事全部抖漏出去。
也就是来轧钢厂吃饭的领导都是从外边来的,相关的事情在轧钢厂里传个几天就没声了,毕竟本人不在厂里,没什么好说的,一时图个热闹就行,等新鲜劲过了就会去找新的话茬。
要不然啊,刘岚迟早为自己的言行举止负责,而且后果会相当严重。
不过这样的性子在传菜的时候倒是撑得住气,从没搞过什么幺蛾子,工作的时候也还算稳定。
当然了,传菜工本来就没什么技巧可言,只要盘子端的稳,上菜的时候礼貌一些就是了。
但传菜工想要把工作干好,也离不开厨子的配合。
如果厨子炒菜快,那传菜工上菜的速度就会快,包间里吃饭的领导就开心,毕竟菜能一道接一道的上,吃的当然爽了。
然而傻柱这个人脾气是很大的,也很傲气嚣张,谁让整个厨房就没人能和他竞争呢?
一家独大,在没有竞争对手的情况下有这么傲气的表现也是在所难免。
所以刘岚就算是想要连着上菜,光是她自己跑上跑下没用,得有傻柱的主动配合才行。
可偏偏傻柱是个牛脾气,好说歹说都没用,就是要慢慢悠悠的做,虽然是一道接着一道菜的烧吧,只是看傻柱那慢慢悠悠的样子,刘岚就是急坏了都没用。
但现在不一样了,刘岚只是说了一句四十多个领导们等饭吃,最好是要尽快。
于是张建国大手一挥,让马华一次性热了四口大锅。
其中一口大锅用来炒菜,一般炒菜的时间都比较短,而且稍不留神就会焦掉,因此需要张建国及时留心。x33
而剩下的三口锅或闷或焯水或煮汤,分工明确,都是操作好了以后不需要一直看着的。
在这样的操作下,张建国用来炒菜的那个锅基本上空不下来,连续不断的有菜出锅。
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