三种姜的加入完美的去处了滩羊原本的腥味,可是为何甲鱼肉里也充满了那些姜的香气?光靠后面同时闷煮的时间吗?
还有,为何羊肉和甲鱼会如此的平衡?
一个温补,一个大寒之物,融合在一起竟然爆发出了超乎想象的美食力量,让他都有了一种被滋润的错觉。
到了这个时候,赵悠乾的神色已经隐隐有些兴奋了,因为他也很想知道,吃完了那三道菜,再品尝最后的油焖笋时,他们到底会品尝到的是不是他想象当中的那种震撼味道!
五位评审在台上极速的眼神交流着,这一次他们并没有宣布到底这道鳖蒸羊到底有没有通过考核,而是将筷子放到了下一道菜上。
正是赵悠乾提前说明,希望放到最后一道品尝的...油焖笋!
这并不是什么大菜,甚至就是一道耀州的家常小炒,以至于耀州许多地方都有类似这道菜的做法。
更重要的是在前面三道菜尽展了自己创意和融合理念的赵悠乾,对于这道菜竟然没有做出任何的改变。
一丝不苟的前置处理,完美的火候烹调,浓郁的镬气还有酱香搭配上笋心极致的清香味道,可是几位评审在其中看不到任何和融合切题的地方。
();() 一汪清油漂浮在酱色的笋片上,浓郁的酱色挂在白嫩笋片上,还附着了一层高温炒制的金黄褐色。
几点的葱花飘荡在笋片上,为这道菜带去了田野的情趣,可是怎么看,这道菜都是平平无奇的油焖笋而已...
就连薙切仙左卫门也看不出赵悠乾到底做了什么神奇的变化。
香气,摆盘,模样,都是最普通食谱料理出的油焖笋罢了。
“你确定这是最后一道菜嘛?”
久祟鹿苑有些焦急,他没有想到之前的三道菜会这么震撼,以至于看到油焖笋的时候,他竟然显出了不该属于评审的急切神色。
更是有些担忧赵悠乾的做法。
到了这一步,越是平常的做法,越是可能功亏一篑,就算鳖蒸羊已经让几位评审意见统一,可要是这道菜没有能够达到完美收官的效果。
前面的所有一切都将作废。
这也是越三星考核的残酷性,哪怕是只有一票的否决,也代表着这场考核的彻底失败!
但赵悠乾只是眼神坚定,甚至带上了一丝期待。
“没有错,请品尝一下吧,我最后呈上的菜肴!”
事情越是反常,就越是有着不同一般的一面,几个老江湖面露异色,没有说话只是对接下来的油焖笋平添了几分信心。
而这些信心正是赵悠乾一道菜,一道菜带出的新意和震撼建立起来的!
虽然在场的那些新生们并不知道到底发生了什么,可是所有的评审都开始准备吃最后一道菜却是显而易见的。
“要开始了!”
“最后一道菜!”
“要能通过考核啊!”
一声声不大的声音,却蕴含了这些新生们对赵悠乾通过考核的希冀。
而当薙切仙左卫门他们将油焖笋夹起,通过最上面一层清油封锁的时候,异像再现!
龙吟虎啸,凤鸣龟吼,傲啸八方!
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