“可以了,那边百花糕应该也要出锅了。”苗大厨一点也不在意自己要早起做这些东西。
言夙回来还说过大崽一路走一路都念叨他的吃的呢。
听到苗大厨又是好笑又是自傲。而且待在言夙这里,实在是太快乐了,言夙永远不会嫌弃他用的食材又多又吹毛求疵,甚至只会要求他做饭一定要料真味足。
虽说作为一个厨子,当出现一个总叮嘱他多放点料的外行人出来指挥,他确实是有点头疼的。
但是当这样一个人是他的东家,想要什么食材就有,恨不得能堆起来给他用,这滋味可就美了。
“哎,这孩子一下两旬都不得回来,不若下一次旬休回来,我给做个佛跳墙”
“塾里虽然也不至于饿着,但是这口味上肯定不如家里精细。”
苗大厨开始念叨,觉得这佛跳墙虽然火候足滋味好、用料珍贵,但是或许不合小孩子的口味。
正想问一下言夙,大崽有没有什么口味偏好,就见言夙盯着他,那种如狼似虎的目光,一瞬间让苗大厨难免腿一软。
不管是什么意义上的“要吃了他”,他这都一大把年纪了,可真有点受不住啊。
言夙手里拿着一块糕点咬了一口,好吃,粉粉糯糯,敲到好处的清甜与回甘,但就是觉得苗大厨说的那什么佛跳墙更好吃。
虽说第一次听,但他不是听说什么“求神拜佛”,可知道佛家是不沾荤腥不贪口腹之欲,结果佛都要从墙里跳出来了,这得是什么美味
就没有比这个名字更能直观表明这道菜的美味了。
如果不是口水被糕点挡了挡,言夙就该“吸溜吸溜”了。
“做”言夙字正腔圆又斩钉截铁。
“家里小孩不吃,也有其他人吃。小孩吃什么,再做点其他就是了。”
但言夙又觉得,他们家小孩都不挑食毕竟经历过的太多了。
苗大厨“”
“那,坛子肉、开水白菜”苗大厨试探着念叨几个菜色。
这就亏他自小拜师学艺,又自己钻研,涉猎菜系就有些广泛,虽然并不多专精,但口味都拿的出手。
只是有着这样手艺的、以往都颇有几分自傲的苗大厨,忽然有种危机感,哪怕只是单一菜色,菜品都是花样百出,但或许都应付不了这一家人。
哪怕以前在酒楼伺候贵人,都没有过这种感觉。
言夙依旧毫不迟疑的“做”就一个字。
听的一旁的红鸢简直要跪下了,这些菜色她倒不是一无所知,可也正是因为听过一二,所以才更知道这其中所需的银钱得是多少。
以前高门大户的时候,自然是能这般吃喝。
可现在身在乡野,家底还是言夙慢慢攒的,这么吃下去,只怕过不了两天吃饱的日子呀。
红鸢却不好当着苗大厨的面儿说这些毕竟她也被苗大厨的好手艺给俘虏了送言夙出门的时候,红鸢还是忍不住说了出来。
言夙一下也惊了,竟然这么贵的吗
“不提其他,便是佛跳墙,不提它本身需要的鲍参翅肚等材料,便是高汤所需材料亦是不菲。还有那所谓的开水白菜,可不是开水煮白菜这般。”
“奴婢听闻是将那汤汁做的澄澈如醴泉,其如清水,这才有的名声。”
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