一家人有条不紊的忙了起来,慕笙笙开始熬猪油做香皂和肥皂。
陆怀瑾和顾长丰开始制作卤猪肉,由于鸭货和卤猪肉的配料不同,所以陆怀瑾又单独卤鸭货和内脏。
慕宴亭拿着圣旨,去县里处理征兵的事。
李云和沈金斌组织人员开始秋收,家里家外都忙了起来,倒是一片欣欣向荣的景象。
慕朝朝喝过药后休息了一会儿,也开始忙了起来。
这次可不是开卤肉铺子这么简单,三人昨天商量,要开就开酒楼。
所以菜谱她还要提前定出来,厨师的事慕朝朝倒是不担心,梦寒江会请洲里的大厨过来坐镇。
卤味算是酒楼的特色菜,可堂食可打包,另外,酱板鸭,烧鹅,热卤,卤味拌菜麻辣兔头,味绝鸭货这些在现代很受欢迎的菜色,她打算复制过来。
当然她还想制作一些炸鸡,烧鸡,烤鸡烤鸭,丰富菜品。
眼看着天气就要转冷了,新店要选址装修,这些需要两个月时间,她打算强推火锅。
本地受欢迎的特色菜也少不了,毕竟有些人不肯尝试新鲜事物,铁锅炖和农家菜也加进去不少。
写好菜谱,慕朝朝回到老宅,那边还有临时厨房,开始研究这些菜品,尤其是研究配料。
一忙就是一天,再次回家时,刚一进门慕朝朝就闻到了卤肉的香味,好一个烟火气。
肉卤好后明天吃效果最佳,不过今晚的伙食也相当丰盛,炸鸡,麻辣兔头,干煸四季豆,剩下的兔肉用来红烧。
慕朝朝派去县里的人也都回来了,“事情办的怎么样。”
王杰(护卫)连忙点头,“家主……属下跑遍县城的所有铁匠铺子,您放心办妥了,五天后第一批成品就能出来。”
慕朝朝满意的点头,想要做火锅,就要有特制的厨具,比如锅……
永远不要低估老祖宗们的智慧,这些厨房用品,慕朝朝都画了图,相信很快就能做出来。“辛苦了,快去用晚膳吧!”
第二天慕朝朝拿着卤味,去了趟县城邀请梦寒江和邵逸阳品尝。
这次三人没有相约茶楼,而是临时租了个小院,这是准备当临时仓库用的,算是中转站。
是梦寒江昨天刚租下来的,院子里有厨房,更方便试菜。
每样卤味都分辣和不辣两种口味,这个朝代的人,几乎都不怎么吃辣。
二人先品尝不辣的卤肉和鸭货,“好吃……”品尝过后二人忍不住夸赞。
同时也对这次合作更增添了几分信心,“朝朝妹子,这卤肉做的实在是好,别说是县城,就算是在洲里我都没吃过这么好吃的肉。”
梦寒江忍不住又吃了几块,一边吃一边忍不住赞叹。“这要是开到洲里,恐怕会更受欢迎,洲里有钱人也多。”
慕朝朝笑了笑,“要是县城的生意好,年前我们去县城也开一家。”
“我看行……”三人很快达成共识,邵逸阳嘴就没停过,时不时的点头。
她品尝了辣味的鸭货,只一口就辣的满院子找水,逗笑了梦寒江和慕朝朝。
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