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一百六十七章 桂花香南瓜饼中秋节快乐（第1页）

一百六十七章桂花香，南瓜饼，中秋节快乐

乡村的八月有一道特别的风景，这风景到了中秋时又最是明显。只是这风景光用眼睛看可能无法看出其特别处，得用鼻子闻。

桂子花开，香飘十里。

这句老话有些夸张，但只要有一株桂花树盛开，真的附近一片都是香的。

小台儿村的桂花树很多。中秋前夕夜里，那米粒大小、米黄色的小花骨朵儿绽放到极致。一夜之间，整个村庄都沉浸在那浓浓的桂花香当中。

这不仅仅是一道风景，更是乡村浓郁的中秋气息。

中秋这天早上大伙儿醒来时，顿时都陶醉在桂花的花香当中。

这久违的香味与气息，就连方瑞都有些迷失了。

放长假的丫丫妮妮兴奋得直拍小手掌，跑到隔壁王二奶奶家的桂花树下，折下了好几枝桂花枝下来，回到家里那得瑟劲儿，给这个闻闻，给那个嗅嗅，嘴上直道‘香吧，香吧’。

方瑞看着乐不可支的两疯丫头，向丫丫要枝花。

“来，小爸给你……我送一枝花，感情就增加……”丫丫把一枝桂花给到方瑞手上，调皮地蹦到他怀里，对着他脸上啵的就是一下。

“小爸我也送一枝给你。”妮妮不甘落后地给了方瑞一枝桂花，亦是上前揽住方瑞的胳膊，亲了一个。

清脆的两声啵，让大伙儿那个羡慕嫉妒恨啊。

老扁谄笑道，“丫丫妮妮你们不送枝给叔叔吗？”

“要花是吧，自个摘去！”丫头两才不甩他呢。

老扁讨了个没趣，不吱声了。其他几位问丫头俩要花枝，亦是没要到，连郑志清徐丽娇都没讨到好。

“好了，丫丫妮妮你们去把书包拿过来。”方瑞摸了摸丫头两的头道。

“小爸，今天是中秋节呢，明天又是国庆节，学校一共放了八天假呢，这作业不急着做吧。”丫丫妮妮嘟着小嘴，委屈地道。

“谁说要你们写作业了，去，把书包拿过来。”方瑞好笑道。

丫丫妮妮一听不让写作业，连忙去把书包拿了过来。方瑞从妮妮的书包里拿了本语文书出来，翻开一页，摘了几朵小桂花放进去，又翻开几页，再放几朵桂花。

“小爸为什么要把花夹到书里面？”妮妮不解地问。

“这样可以让书本变得香香的，以后你们读书写字时，闻着人就会有精神，就不会打磕睡。”方瑞道。

往书中夹桂花或夹其它花瓣，这种做法在方瑞读小学甚至初中时，都极是盛行。桂花夹在书中，花虽枯了，但香味却能保留好长一段时间，不但能给人提神，还能让人觉得中秋桂花开的美景盛况就在眼前，挺有意思的。

丫丫妮妮一听，跑去王二奶奶家折了一大捧桂花枝，把每本书都夹得满满的。

…………………………

早上吃完早餐，大家继续做南瓜饼。

昨天下午本来是做了很多的，但那南瓜因为是空间出来的，而且老妈的技艺一流，各种馅调配得当，把饼给整得太好吃了，结果被以老扁为的一干吃货给吃得一个都没剩。

这个南瓜饼做起来说难挺容易的，说容易嘛，要做出绝味来就难喽。

先挑选成熟多汁的南瓜，将它洗干净，削去外皮去掉瓤籽。这里的南瓜籽不要丢掉了，把它们从瓤中洗出来，用竹筛子晒干，到时用锅一炒就是香喷喷的南瓜子，二三十块钱一斤呢，比葵花子好吃多了。

南瓜整干净后，将它切成薄片，用锅隔水蒸个十来分钟，待到熟得差不多了取出来。趁着南瓜热时，将南瓜瓣用锅铲饭勺啥的捣成南瓜泥，加入糯米粉，这里糯米粉的量有个小讲究，以和出来的面团不粘手为准。

然后再加一定量的糖，这样味道会甜些，吃起来更带劲，不过方瑞的南瓜是空间里出来的，糖份含量高而纯着呢，加糖根本就是画蛇添足。

把南瓜泥、糯米粉、糖揉搓成团后，加上适量的食用油，再把面团揉一阵，之后盖上一层保鲜膜，让它自然酵约一刻钟左右，这样面算是弄好了。

接下来就是做饼了。

从大面团上取鸡蛋大小的面团，搓圆后再按得扁扁的，包入适量的各种馅。这个馅可以根据口味来调制，荤馅素馅糖馅等。一种口味的吃起来容易腻味，是以余英红调了各种馅。

南瓜饼做好后，可以在两面沾些白芝麻，会更香一些。

这样南瓜饼算是做好了，之后就是煎南瓜饼了。

煎饼最好用平底锅，往里面倒入些许油，烧热后将饼放进去，火不要太大，容易把外面烧黑，用中火小火就可以了，慢慢地将南瓜饼煎至金黄，捞出来摊凉，就可以吃了。

…………………………

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