第15章 试做银丝面（第1页）
银丝细面最考较人的手艺，要做好的面条色如银，细如丝，久煮不糊汤才叫好面。能做好这种面，其它面就不在话下了。
沈钰和孙大夫相跟着范掌柜去了厨间。
酒楼的厨房很大，厨具一应俱全。靠墙一角，木架子支着张长案板，旁边有几个盖着盖子的大缸。
沈钰放下手中挽着的小包袱，重新包好了头发，挽利索了衣袖，要过一张围裙系上，用水净过了手，又要了一个大碗，碗中捏进去一撮细盐，用温水化开。
已有一个伙计提来了一桶清水，把面粉存放的大缸盖拿开，退到一旁好奇地观看。
在现代，沈钰喜欢自己做面包和小点心，配料时糖、油会比蛋糕店里的少加很多，吃起来健康一些。
做得多了，面团到她手里，听话得很。
她看了看面粉，用手捻了捻，要过一个细孔的面箩，舀了一大碗面倒到箩里，细细筛了两遍。
筛过的面粉倒到案板上，把面粉中间扒个小坑出来，估摸了下用水量，就把准备好的盐水慢慢倒下去，边加边搅动，利落的三两下就揉成了一个面团。
按照揉面包团的方法，卷叠揉压至面团表面光滑又劲道十足，面已上了劲就放在一旁，盖上一块布略松弛一下。
等待醒面的功夫，沈钰问范掌柜，要不要把面煮出来，不知要做什么浇头的汤面。
范掌柜看她神情自信，动作利索，看着柔弱，揉起面来却下手有力，心中已是信了八九分，心中开始盘算起留下她开多少工钱才合适的事来。
见沈钰问要做什么面，就叫过一个在旁观望的瘦厨子，让他待会就用沈姑娘做的面，煮一碗素面来尝尝。
浇头越简单，调料用得越少，才越能吃出面本身的优劣。
瘦厨子应了，就在旁边准备起来。
略等了等，沈钰在面案上撒上一些干面粉，把面团慢慢擀的薄薄的，叠了几叠，手起刀落，利落的一阵刀响，用手拿起来抖一抖，又细又长的银丝细面就做好了。
约摸着一小碗的面量，盘成一团银丝状，放在旁边备好的盘子里。转身递给了在旁等着的瘦厨子。
瘦厨子已在碗里放好了猪油、甜酱油、香醋、细盐、，烧开了水，专等着煮。
接过递过来的面，下入了开水锅中。银丝细面很容易熟，滚水打个转，就煮好捞起，放到调好了汤料的大汤碗里，加上一勺热面汤，又撒上几点葱花，恭敬地端到厨房中间的桌子上，摆好了筷子。
范掌柜坐下来，用筷子一挑一拌，那香气就随着热气散发开来。搅匀了，挑了一筷子面入口，脸露惊艳之色，细细的嚼了嚼，又挑了一筷子面拿起来荡了荡，弹性十足，真的是色如银，细如丝，入口却爽滑，汤色清爽，银丝飘荡，翠绿的葱花点缀其间，比原来的杨厨做的还好。
范掌柜不再细看，三两筷吃光了面，又喝了几口汤，一脸满意的放下筷子，接过伙计递过的布巾擦了擦，站起身招呼沈钰和孙大夫道：“两位请跟我来，这边厢房说话，就走了出去。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
骑川崎H2追高铁，校花感动哭了 阿宾职场历险记 玉露空间 重生香港做大亨 桃色花医 玄铁黑煞令 和嫂子同居的日子 林羽西游传 来不及了和猫结婚吧[星际] 鹿鼎风流记 乡村小神医 田园蜜宠：农家小娘子火辣辣 娇妻高高在上 三界之道 斗罗大陆之邪念系统 天降佳人：腹黑总裁小娇妻 长生不死，我苟到万界无敌 腹黑萌宝：总裁爹地好给力 霸道冷少宠入骨 山村美女图
星际逆袭指南
...
赐婚，煞神王爷竟是绝世美男
殷月出生医毒世家，一颗丹药万人抢，一手毒术更是另人闻风丧胆。医学界风云人物，却因一场车祸意外穿越了。云黎国宰相府陋颜无才大小姐殷月，赐婚嗜血阎王萧凌琰，女丑男煞人间绝配。在所有人嘲讽她的时候，璟王萧凌琰现身，贵女圈顿时炸开了锅这等惊世容颜，是哪个眼瞎的说璟王长的豹头环眼，燕颔虎须，小孩儿见了都会吓哭。众人又开始认为殷月不配，阴谋诡计层出不穷…老娘不伺候了！小命要紧，赶紧逃！月黑风高时，殷月刚翻出院墙，又撞上另一堵墙…殷大小姐这是要出远门？低沉的声音从头顶传来。没有的事儿...
人生模拟：从养生功开始加词条
网文填坑节来袭 独家番外连载爆更 大佬包场免费看。一觉醒来，韩照穿越到一个诸国争霸，妖魔横行的世界。神兵世家高高在上，灵兽豪门俯瞰众生。武道体系传承断层，日渐衰微。韩照资质平庸，却身怀提示模拟器。氪金模拟后，词条属性点人生经验三选一。你练武八年，勉强入门。二十五岁，娶妻生子。五十岁，病死。你练武一年，成功入门。二十二岁，帮派抢地盘大战，你身负重伤，中毒身亡。人生模拟基础词条，模拟一次未来人生。刀剑双绝白色词条，刀道剑道资质提升三倍。基础大师绿色词条，基础武学修炼速度提升一倍，突破上限概率大增。大器晚成蓝色词条，资质随着年纪的增加而提升。炼体狂人紫色词条，修炼炼体功法一日千里。丹道圣手橙色词条，炼丹资质提升百倍。仙姿绝世红色词条，长相越来越美，对异性有魅惑效果。养生诀第72层特效强身健体（隐藏特效长生不老太阳真罡涅槃圣体五色神光）只要词条够多，威力平平，简单易学的养生功法，也能练成绝世神功各位书友要是觉得人生模拟从养生功开始加词条还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！人生模拟从养生功开始加词条...
一个人的道门
穿越无系统权谋道家荒天域，妖族横行，为求生存人族以武成道，以武为尊，在于妖族的杀戮中寻求生机。张砚作为龙虎山道门的最后一位传人，携带着镇派仙器万象珠穿越到了这个世界。金光神咒北斗大神咒诸天降神大法无穷道法，镇压妖族，传道于此！我有道藏三万卷，可焚江煮海，摘星拿月，有万般神通，无穷造化，得长生久视，与天地同寿。你可愿入我门来？...
斗罗大陆
唐门外门弟子唐三，因偷学内门绝学为唐门所不容，跳崖明志时却发现没有死，反而以另外一个身份来到了另一个世界，一个属于武魂的世界，名叫斗罗大陆。这里没有魔法，没有斗气，没有武术，却有神奇的武魂。这里的每个人，在自己六岁的时候，都会在武魂殿中令武魂觉醒。武魂有动物，有植物，有器物，武魂可以辅助人们的日常生活。而其中一些特别出色的武魂却可以用来修炼并进行战斗，这个职业，是斗罗大陆上最为强大也是最荣耀的职业魂师 当唐门暗器来到斗罗大陆，当唐三武魂觉醒，他能否在这片武魂的世界再铸唐门的辉煌？他能否成为这个世界的主宰神5w0723展开全部gtgt...
早上推我下悬崖，晚上问候你全家
夏露身边人都羡慕她，她不仅是上市公司的总经理，还有一个幸福美满的家庭，一个爱她的丈夫。只是让人没有想到的是，一向最疼爱她的丈夫，竟亲手将她从悬崖上退了下去！好在上天怜惜，让她带着记忆重生到了性命被谋害的一天，这一次夏露决定，开启复仇开挂之路，夺回属于自己的一切，打脸虐渣，让害了自己的小人受到应有的惩罚！...