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第六十章 腊排骨汤锅（第2页）

因此，从殷小月的经验上来说，这要么就是鲫鱼，要么就是直接加了牛奶。

鲫鱼用油煎过之后，表皮会微微黄。

鱼肉中的蛋白质被完全分解，熬出来的汤，颜色就是奶白色。

而直接添加牛奶，殷小月认为，不会有商家愿意这么做。

毕竟那原材料的成本有点儿过高了，算下来，太亏。

所以，一般的肉汤店里，都优选鲫鱼。

鲫鱼汤色鲜美，缺点就是小刺太多，加入骨汤之前，必须要过滤掉小刺，这样才敢大口喝汤，工序呢，稍微麻烦了那么一点点。

但成品不错，麻烦也值得。

满满的两大锅腊排骨被端上来，又引得了周围人的一片注目。

同桌吃饭的是一对小情侣。

一口小锅，在殷小月她们的两口大锅排骨的对比下，显得格外秀气。

女孩儿看着锅里还剩下一块的排骨对男朋友说：“你快吃了别浪费了！”男孩儿听了摆了摆手，并且摸了摸肚子：

“吃不下了真不行了！”

女孩儿哼了一声，小声道：“你怎么连女孩儿都不如？”

男孩儿一听：“你说什么？”

女孩儿笑了一下，什么都不再说起身就走了。

男孩儿脸上的肌肉抽了一下，他看着摆在面前的两大盘，又抬眼看了看肖小梅跟殷小月，只见殷小月冲他苦笑了一下：

“你别太介意，今天不是正常情况……”

“你们是……大胃王吃播？”

“不是！不是！”

男孩儿听了，叹了口气：“我劝你们转行吧，这么能吃，一定会红的！”

说着，他转身就追着女孩儿离开了。

肖小梅盯着殷小月：“月月姐，他说这话，什么意思？”

殷小月嗯了一声：

“他在夸奖你。”

“夸奖？”

“嗯哼……”

“怎么说？”

殷小月低了低头，看着面前的两大盆子排骨，香味随着热气直接冲着她的鼻尖扑过来。深红色的腊排骨泡在奶白色的汤里。

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