人在饥饿的时候,对能吃的到的东西,都是印象深刻的。
尤其是,这一碗菜,味道还非常好。
鳝鱼肉是细嫩的。
吃在嘴里,接触骨头的地方,是微微脆嫩的口感。
这鳝鱼应该是刚刚杀好后,放在干热锅里煸炒过的,鳝鱼皮有一点点焦,混着香辣红油,吃着有一种独特的香味。
红油汤汁里,泡着清白的蒜苗和粗胖的黄豆芽。
这两种素菜最吸味道,煮熟后混着辣椒红汤,一口吃进嘴里,满口的鲜辣感直冲鼻腔,这种感觉对于喜欢吃辣的人来说,非常爽口。
一口鳝鱼,一口菜,再来一口米饭。
老莫端着碗,哗哗哗几口就把食物都吃光了,人饿了吃东西的样子,会让旁边的人看得不停的流口水。
那些围观的人,都觉得自己的肚子饿了。
喝完最后一口汤汁,一旁的男孩儿问老莫味道怎么样,老莫点了点头,饭菜下肚,他觉得自己好了很多。
手脚也有了力气。
冲小男孩儿说了声谢谢,老莫问小男孩儿,这一饭一菜要多少钱,并且说:
“我虽然现在没钱,但过些日子我一定会把钱还给你们,你一定要帮我转告一声,就说我谢谢大厨的好意,一定不会赖账的!”
见这个人吃了饭还这么固执,小男孩儿都有点儿不耐烦了。
只见他收走了碗筷,皱着眉头:“你这个人真是,看着岁数比我大那么多,怎么做事儿说话的,这么磨磨唧唧的!”
老莫正要解释,那小男孩儿又道:
“行了,你忙好你自己的事儿去吧,这一餐是我们大厨送你的,你就别计较那么多了,再说这一碗水煮鳝鱼,都说了是从客人那分出来的,多一点儿少一点儿的,怎么收你钱啊,你就别给我们添麻烦了!”
这小男孩儿,别看个子小小的,说话还真是老练。
老莫看着他回到饭店里。
吃了饭,老莫觉得身上一下子就来了精神,他起身活动了一下筋骨。
饭店里的客人,还在大快朵颐。
围着他看热闹的人,也散得差不多了。
老莫抬头,看了看饭店的招牌,他现在都记得很清楚,那是遒劲有力的几个大字“洛川国营食堂”。
默默记下这几个字后,老莫就离开了。
回到医院,爷爷的病情已经好转了,按照医生的嘱托,他送爷爷回去修养,后面的日子里,他就一直没有空再去洛川县城了。
但是那碗水煮鳝鱼肉的味道,却一直留在了老莫的心里。
无论什么时候,只要一想起当时的场景,那满口的香味,似乎又从口齿间溢了出来。在艰难的时候,一点点的甜头,都会让人没齿难忘。
那红烧鳝鱼,成了老莫这辈子吃过的最好吃的东西。
哪怕是后来老莫自己尝试着烧过好几次,那香辣的口味,无论多么接近,到完工上桌子之后,味道都是差了那么一点点的。
那独特的香味,也一直铭记在老莫的心头,久久无法忘怀。
而当时,老莫吃到那一口鳝鱼的时候,内心深处的记忆,似乎一下子被唤醒了。
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