离开洲际酒店后,殷小月又饿又累。
六七个小时的高铁上,她什么东西都没吃。
托着行李箱走在路上,殷小月的五脏庙已经在抗议了,环顾四周,这里像是一条美食街,不太宽的街道两边全是小吃店。
蓉州城的吃货嗜辣重辣,整条街上都飘着这些味道。
路边有一家店,门边支着一口大锅,非常引人注目。
抬头,那家店的匾额上,写着“周记肥肠粉”几个字。锅里奶白色的浓汤翻滚,里面一节节翻滚的,正是猪大肠。
汤汁翻滚的鲜味中,还泛着一种很特别的味道。
那是动物下水的味道。
不喜欢这味道的,避之不及。
喜欢的却为之着迷。
殷小月,正是后者。
在所有的原材料中,猪大肠的处理,是最麻烦的。
这是猪身上比较特别的地方,殷小月会在生肥肠中加入大量的盐巴和白醋,这样洗出来的肠子,非常有韧性。
另一边的的大铁锅里,是一锅开水。
一个五大三粗的汉子,正站在凳子上,手里端着一小盆子。
他一下一下拍着盆子,成团的红薯粉出“啪啪”的清脆的声音。
只见深棕色的粉条,从盆子里滴落下去,在开水中转一圈后,站在一旁的女人,拿起筷子一捞,就把落下来的粉条,放进了锅边的冷水盆中。
殷小月要了一碗肥肠粉。
收银台上的小妹喂殷小月要节子不,殷小月点了点头,说加两个。
坐在桌前等肥肠粉的时候,殷小月接到了马晓欢的电话。
表妹问他情况怎么样,殷小月没跟她说那么清楚,表妹听了觉得不太对,还想问什么的时候,信号不太好,通话中断了。
这时,殷小月的肥肠粉端了上来。
这碗粉,卖相非常好。
看着这份吃食,殷小月索性把手机放在了一边,抽出一双筷子就大口吃了起来。
刚刚用筷子搅拌了一下,顿时一股鲜香味就冒了出来。
新鲜现打得红薯粉,用大锅中猪大肠熬制的白汤冒个半分钟就好了,红油辣椒殷小月一尝就知道猪油熬制的。
不同在洛川吃的肥肠粉,蓉州市的汤底,打料用的是腌制的芽菜。
和着新鲜的绿豆芽,吃在嘴里非常的脆爽。
软糯的肥肠外皮一抿就化,里面那一层却很弹牙。
看来店家的处理方法,跟自己不同。
现制的粉条,粗细不一。
粗的有嚼劲儿,洗得软糯入味。
节子是洗干净的猪小肠,灌入浓汤后再打了一个节。
一口咬下去的时候,殷小月被节子中的滚汤烫了一下嘴巴,她赶紧把节子放下,里面的汤汁全部流到了碗里。
刚好从她身边经过的老板娘见了这么一幕,递给她一张纸巾:
“咬节子的时候,一定要小心,轻轻把打结的地方咬开,吹一下,再一口喝了里面的汤汁,这样,又鲜美又不会烫嘴。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
冰山霸总想离婚,上恋综后真香了 如意胭脂铺II 等不到你,那我就走了 紫霞真人的新书富贵城之万世城主 女扮男装后,我靠室友续命 诸天万界外挂玩家 膝盖之上(Over the knee) 真修假道 躺平小子渴望修仙! 他的儿子们都重生了 天医神农 在看守所关押的真实一年 马圣先 穿成黄漫女主替身后{nph} 天降龙迹 重生后,温柔千金成了酷拽万人迷 千亿恶魔:不良老公滚下床 春啼(小妈h) 55555号宿主:修葺人生 替嫁后我驯服了病娇(重生)
文案自从绑定圣僧系统穿越后,魔教教主方天至过上了剃头念经做好事的日子。阿弥陀佛扎心了说明1综武侠,男主向,万人迷2男主性向言情,但也有男的仿佛对他有意思3哈哈哈哈水平有限...
十月要开的新文给谁当儿子不是当快穿求收藏本文文案顾晨的师弟师妹们外出历练时不慎被困幻境,成了凡人世界凄惨的炮灰角色。为救师兄妹,顾晨踏入幻境。顾晨五岁成功召唤本命灵兽,八岁修成最年轻的高级驭...
别人的系统开局就送大礼包,为什么我的却没有激活?别人的系统都是老爷爷,我的竟然是只冰墩墩?别人的系统都是逆天开挂,我的居然让我当护滑?2022年2月4日BJ冬奥会开幕式上,李宇昂看着来自各国的冰雪健儿,对冰墩墩说道墩墩,北京冬奥会之后,你有什么打算?我想陪着你成为冬奥传奇。2030年2月22日刚刚率队拿到5000米接力金牌的李宇昂自言自语道墩墩,我已经是冬奥传奇了!又名短道速滑我的老爷爷是只冰墩墩短道传奇从给大竞护滑开始书友群526412517...
在以光和希望为主调的奥特曼世界里,变成了以邪恶为代名词的黑暗,红荼只想给自己唱一首凉凉。于是黑暗阵营里就多出了一个恐怖的二五仔。红荼虽然我是为黑暗,但我依旧向往光明。众boss这就是你吞我们的理由?醒醒吧!你是不可能变成光的!群号323474794调戏作者的,就不要来了已经够多了...
和编编商量,本文于2019年10月26日周六入v,感谢大家的陪伴,也请以后继续支持,么么哒。陆珩第二部,第一部路指专栏反逆袭法则快穿作为法修第一人,陆珩是在修真界横行千年而无人敢惹的活祖宗。可当他来到小世界...
大婚在即,新郎却意外身亡。母亲怜惜,她被悄然送去长安避难,却不想邂逅一段混乱悲凉的感情。静水深流,教人爱恨无奈的他至情至性,温柔体贴的他。是不顾礼教的束缚,选择深爱的他还是只求一世荣华,将人生随...