高得利喝完便看着钟浩,听着他的回答。
但此时钟浩却只是一脸为难的盯着那只酒杯,并不喝那杯中的酒。
高得利不由的有些忐忑,觉得眼前这位钟公子怕是还有别的要求。他心中暗忖:看来这位钟公子授艺的束脩着实不低啊,怕是高得连他自己都有些不好意思,张不开口啊!
不过,这钱该出还得出,当下高得利咬咬牙,说道:“钟公子不用为难,想要多少束脩,你尽管提就是!”学会了这门手艺,不管多少贯钱的束脩,都还会赚回来的。况且还能留下一门可以传之子孙的手艺,是以高得利决定,不管钟浩要多少钱的束脩都要答应。
啊,钟浩这才回过神来,原来自己盯着酒杯为难的举动,让人家误以为自己要狮子大开口啊。
钟浩一脸尴尬道:“束脩……这个好说。不过你这酒……在下实在是难以下咽啊!”
呃……高得利一脸懵逼,感情是自己会错意了,原来人家是嫌弃自己这酒难喝啊。
不过一想也是,一个对菜肴要求如此精致的人,对酒水的要求自然也不会低。
高得利连忙吩咐跑堂的活计去别的酒楼买坛好酒来,不过却被钟浩抬手制止了。
钟浩有些奇怪的问道:“在下见贵楼这不有榷酒牌子吗?应该是自家酒楼便酿酒的啊,喝贵楼自家的酒便是,何必麻烦呢!”
高得利一脸尴尬,“吭哧”了半晌儿,才道:“不瞒公子,刚才你所喝的酒,便是敝楼自酿的‘秋月白’酒!”
“啊……不能吧,就这酒……”钟浩满脸不信的样子。
大宋实行榷酒制度,私自酿酒售卖是违法的。当然,除了官办酒坊外,官府还会将一部分市场份额,通过“扑买”的形式,包给各大酒坊和酒楼。
所谓“扑买”就是竞标,各大酒坊和酒楼通过承诺缴纳的酒税高低来竞标,确定谁家取得酿酒卖酒的资格,其实就是一种包税政策。
像天然居所在的益都县,一般三年一“扑买”,上次“扑买”的酒税是每年一百二十贯,价钱还是相当高的。就天然居的这“秋月白”,怎么看都不像一年能赚出一百二十贯钱的样子。
高得利见钟浩不信,只得尴尬的解释道:“其实敝楼的‘秋月白’以前卖的的很好,和太白楼的‘仙人醉’并称青州两大名酒。唉,只是去年父亲突然去世,酿酒的秘法未曾来得及留下,这酒就……就不是原来的味道了,唉!好在今年我家的榷酒牌子就要到期了,不然只是这一百二十贯钱的酒税,敝楼无论如何也交不起啊!”
高得利说得有些伤感,显然父亲的突然离世对他打击不小。
呃,别到期啊,我还指望你家酒楼卖我的酒呢,钟浩暗呼道!
钟浩拿过自己带来的酒坛,给高得利和高得富兄弟各自倒上一杯,微笑道:“要不两位尝尝我这酒?”
高得利看着杯中的酒液,清澈透底,不由得有些嘀咕:这究竟是酒,还是水啊?
在他的思维中,酒不管筛多少遍,都或多或少还会有一些悬着物的,不可能这么清澈啊!
高得利有些惊疑不定的端起酒杯喝了一口,只觉一股火热直落肺腑,不禁眼中精光大放,大声叫道:“啊……好酒,真的是好酒。这酒晶莹透彻,却又入口如刀,进肚如火,绝对是好酒啊!”
他一口气说了好几个“好酒”,虽然赞美之词,有些苍白,但显然对这酒推崇之至。
高得富闻言,也端起酒杯一饮而尽,下一刻……便被那火辣的烧酒呛得咳嗽连连。
他还以为这酒跟低度的酿造酒一样的喝法,一杯酒一口干了,不咳嗽才怪。
不过咳嗽过后,高得富却没口子的称赞:“好酒,够烈,够劲儿!”
高得利对钟浩道:“不知钟公子这酒叫什么名字?公子从何得来如此好酒?这酒如此清澈,却又激烈如火,端的不是凡品啊!”
他也算有些见识,不过从来没见过这么烈的酒,这酒怕是在大宋也算是绝无仅有啊,这绝对是好酒啊!
钟浩微笑道:“这酒是我自己酿的,叫做‘玉液烧’,我还酿有一种比这酒清淡些的叫‘玉液清’,还有一种比这就还烈的叫‘二锅头’,俱都是清澈剔透,入口爽冽。不知高兄对学酿造这三种酒有没有兴趣?”
“有兴趣,当然有兴趣,求之不得啊!”傻子才不想学呢,有了这种入口如刀、落肚如火,却又清澈见底的酒,保准是赚翻天的节奏啊。不过高得利还算有些自知之明,自己这酒楼砸锅卖铁,未必有人家这酿酒手艺值钱,他这次倒不好意思上赶着去拜钟浩为师,求钟浩传授技艺。
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