说到吃的,赵朵朵就兴奋的说道“今天的杀猪菜真好吃,我们明天还吃好不好。”
“明天怕是不行,得明年去了。”但家里的肉也好吃,姚雪薇安排道“等回家,这排骨用来炖汤或者烧菜,肥肉熬油,油渣也能用来炒菜,五花肉用来做坛子肉”
辉水的冬天不常下雪,就算下雪也是薄薄的一层,大家保存肉的方法,都是烟熏或者风干。没有冰箱储存,这种肉保存的越久,水分就越少,姚雪薇不太喜欢吃这种,年前也没弄太多,只弄了几条肉,吃个意思。
今天特意买回来的肉,姚雪薇是特意留来做坛子肉的,先用油炸过一遍之后,再用油密封保存,可以吃到明年春天。
这是以前她在网上学的,味道不错,刚好也适合现在的情况,所以她也把这道菜安排上了。
到姚雪薇带肉回去,同院的人就问道“这是你特意去村里买的多少钱呀,能不能分我点”
乡下自己杀猪,价格都要比城里便宜,但一般不会散着卖,想买几斤这种零碎的,还是得去肉铺。
“这半扇肉是跟人合买的,分不了。”
姚雪薇笑着婉拒了。要是分起来,留给她的就没多少,而且每个部位肉价不同,她又不可能赚院子里的人的差价,别到时候弄得大家心里都不舒服。
“你买的这头猪没选好啊,起来有些瘦。”
姚雪薇“听说都养了一年了,再养也就这样了。”
吃草的猪,自然是比不上吃饲料的,而且猪的品种也没经过优化,起来就是偏瘦,但姚雪薇就是喜欢瘦的。
跟院里的人闲聊两句,姚雪薇就把肉扛回家收拾。
只是等到傍晚,赵朵朵回来的时候,身后就跟了个赵明理。
“有什么我能帮忙的吗”赵明理倒是特别有眼力见,都已经主动开始挽袖子了。
姚雪薇瞄了对方一眼,问道“你们也闲下来了”
“是啊,前几天忙得脚不沾地,这几天好多了。”要不然赵明理哪来的时间献殷勤。
这时候姚雪薇该炸的东西都已经炸好了,指着灶台边上的炸酥肉、炸丸子,还有拌了椒盐的猪油渣,“你把这个端到桌上去吧,刚炸好的趁热吃。”
赵明理端着盘子,笑嘻嘻的说道“那厨房待会儿我来收拾。”
犹豫了一下要不要让客人干活,最后姚雪薇还是遵从本心,不好意思的说道“那就交给你了。”
“我这儿还留了几根排骨,还有一条肉,你待会儿回去的时候,顺便就拿给玉兰姐。”
解开身上的围裙,姚雪薇抽了几双筷子,端着碗,跟着一起走到客厅。
她们住的这个房子不大,就摆了张桌子,几根椅子,还有个两个小柜子。现在客厅的桌上还放着一罐奶粉。
到姚雪薇的视线,赵明理说道“我拖朋友给我送过来的外国货,这个牌子的口碑好给大哥家留了两罐。朵朵还在长身体,我也给她留了一罐。”
辉水没有奶粉厂,但也有一些奶茶铺,也就是牛奶配送站,报名之后,奶茶铺每天早上就送一斤奶过来,算下来的话,一个月也就三块多钱,不便宜,但对姚雪薇来说不算贵。
只是姚雪薇之前也打听过,现在的牛奶也不是没有添加剂,没有三聚氰胺这种凶猛的化学物品,奶农也会往里面加水,加浆,加米汤,更有甚者,加碱面,加刷墙的白灰膏的也有,这些东西不仅能够去除异味,还能增加色泽、粘稠度
除非亲自去奶农家里盯着挤,否则想喝口纯天然的牛奶,难度还挺大,所以姚雪薇直接放弃,只是每天都给赵朵朵煮鸡蛋,肉也经常安排上。
尤其是现在临近过年,她们家的饭桌上,顿顿都少不了肉。
第一次到姚雪薇家,就蹭了顿饭,但赵明理也没客气,该吃吃该喝喝,完了就自觉的端着空碗去厨房收拾。
姚雪薇也想跟着一起帮帮忙,毕竟对方第一次来做客,结果直接被赵明理给赶出来了,“你这厨房也不大,两个人在里面都转不开身,你出去忙你的吧。”
“那行,有什么事你直接叫我。”
赵朵朵这年纪,还是什么都不懂的时候,除了吃,就知道憨玩。但姚雪薇对自家崽崽寄予厚望啊,她现在才4岁,66年她刚好能大学毕业,在此之前,还能靠着文凭找个好工作。
至于考不上大学什么的,完全不在姚雪薇的计划之内,她就不信,把优质的教育资源怼在赵朵朵面前,她还能混成学渣。
所以刚吃完饭,姚雪薇就从柜子里抽出本初级小学的课本,提前给赵朵朵打基础。
“空中的水汽,遇着大冷,就会变成雪”
一年级的课本,都是一些简单的句子,再配上一些图画,对小孩子来说不算枯燥,而且姚雪薇讲课的时候,还能顺带给赵朵朵讲讲故事,所以赵朵朵听课的时候十分乖巧,练字也十分认真。
但她手里的钢笔不争气,用着用着就不出墨,然后赵朵朵就会拿着笔,熟练的往桌边甩一甩。
“娘这支笔又不出墨了。”赵朵朵告状道。
“蘸着墨水写吧,可能用着用着它就好了。”这事姚雪薇也没办法,家里已经放七八只钢笔了,质量都有点小瑕疵,就算换新的也没用。
现在的钢笔大部分质量都不好,要么出墨太多,能把纸浸透,要么墨水出不来,因为经常甩钢笔,赵朵朵的衣服上还老是弄上墨点。
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