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馄饨面(第1页)

人有时候就是这样,你一旦想到什么事情,如果不现在做出来的话,就会一直想着。

所以,想着钢炉的赵一禾,隔日就去订购了一个钢炉。

这个东西在韩国倒也不是很难买,现在还会有一些买烤红薯的小摊子,有些人也会回收一些大的铁桶来做。但是赵一禾要求的更严格一些,找到的钢炉也更好。

第一天开火的时候,隔壁的大姐就过来围观。

“你这小丫头,还有啥是你不会的吗”

赵一禾认真思考后回答“难吃的饭。”

大姐笑的无奈,白了她两眼,陪着她一块的收拾钢炉。这个时候,赵一禾只能庆幸自己她们店里客人真的不多,她还能有时间买煤球,所有的东西都收拾好,第一波的烧饼她也没有弄多少,结果是非常明智的,几乎糊掉一大半。

不过,有了一次的经验,接下来做起来就顺手不少,出了几炉之后,赵一禾都送给了旁边大姐家里面。

他们家买饺子,顺便算是送给客人吃。赵一禾自家客人少,门口摆上个大钢炉,这简直就是送客。

所以,早上早早起床,一炉烧饼还没出来,李秀根就到了他们店子里面,赵一禾倒是不觉得奇怪。而随后过来的jacks和ark,更是让小店热闹起来。

“老板,今天做的是什么好吃的”jacks开口问道。

“我早上买了一只鹅,准备做烤鹅,但是时间估计会很长,你们现在来,肯定是吃不上的。”

“那就随便来点什么吃吧。”

“馄饨面可以吗”赵一禾擦擦手,着jacks和ark问道“面肯定不能是你们吃的那种特别细的鸡蛋面。”

“没关系,我都可以的。”jacks的目光落在赵一禾身后的李秀根身上,出声说道“姐,这边的大叔”

“哦”赵一禾转身向李秀根问道“馄饨面,你可以吗”

“我,我当然可以。”李秀根目光游转,明显不自信,但是店子里面又没有菜单,只能听着赵一禾的话。

赵一禾比一个ok的手势,示意他们随意,然后自己进了厨房。

馄饨面倒不是什么特别难的料理,至少对于赵一禾是这样的。馄饨是自己做的,面还是稍微有点麻烦,不过这段时间赵一禾已经准备开始一些小型的压面机,所以暂时是从外面买的。

馄饨的面皮儿,做起来,倒是也没有那么多的讲究,很多人喜欢只放蛋清,但是赵一禾是放的全蛋,和出来的面颜色会微微泛黄,但是味道肯定不会有影响。

和面对于她来说,是再简单不过的事情,面团表面光滑了之后,放在一边醒一段时间,这时候,她开始着手做馅料。

馅料选的是猪肉和虾,搅拌好之后,转头再过来弄馄饨皮。

馄饨皮的制作和饺子皮不一样,因为是要求是方方正正的形状,比起擀,最后的成型是切。需要把一整个面团,慢慢的擀成薄片,然后再切成四四方方的形成。相较饺子皮来说,麻烦了不少。

不过,赵一禾做这个工作做的多,动作快,真的做起来不费力。等包起来,速度更是快。

这边赵一禾准备的时候,jacks侧头着李秀根,主动帮忙倒水。

“大叔是第一次来吗”

“哦,我是第二次了。”李秀根侧头向jacks两个人问道“是艺人吗”

ark侧头向李秀根,有些好奇,“您似乎也有些眼熟。”

“我是搞笑艺人。”李秀根笑道“上次过来吃了一次晚餐,今天约了朋友一起过来的。”这话刚说完,门口就有人小心翼翼的推开门走进来。

李尚敏着李秀根问道“是这里”

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