林茵也收拾,想着现在多,些东西可能也用上,等结束了再整理。
就先把弄好,向丽收拾干净了,再冲个水,切成块,放在炉子上炖着就可以了。
弄好一切,林茵就了卧室,躺在上,本以自己会睡着,想到眯着睛居然一会就睡着了。
醒过时候,又下午了,太照到西边窗户上了,神好了很多,也把前两天熬都补了。
出了堂屋,想到江定佑在院子里收拾,看到林茵,又看了看时间,三点多了。
“弟妹,你醒了,快收拾完了,只剩一点了,中午弄海货,就吃了汤下面。”
江定佑本打算蒸一些,但早上吃过虾了,味道也就那样,看林茵也起,就弄了。
“行,弄,蒸好了调个酱汁,味道会吃起好些。”
林茵进了厨房,现两篮子海货摆在桌子上,洗得干干净净,鱼都开肠破肚弄好了,鲍鱼都刷干净,收拾得确实好。
东西太多,得赶紧处理,然样放着会坏,林茵挑了些个头大鱼打算炖一大锅鱼汤,正适合江潭补身体。
螃蟹和虾,生蚝都放在蒸笼上,摆了好几层都全部摆完,剩下少,林茵突然想到可以用腌料就样腌制,生吃味道也错,自己就挺喜欢个味道。
前大家一起吃,怕喜欢个口味,林茵就样弄过,但现在海货太多了,可以试着做,而且天气也凉了,放两天也会坏。
找了个大瓷盘子,林茵把剩下都倒了进去,刚刚好能倒完,再一一把料汁倒进去,淹过些东西,盖上盖子,就等着明天掀盖子了。
“都处理好了,”江定佑也把最半篮子拿了进,想到就看到桌子只剩下鱼了,蒸笼倒垒得高高。
“多,那些明天再弄,今天弄多都要吃两天。”
林茵看了看篮子里鱼,就让他放桌上,把挑出大一点鱼放进去,个鱼明天再炖汤,些小鱼现在就炸了。
“要做什吗,弄,”虽然处理了快一天鱼虾,江定佑都觉得自己身上腥味了。
“用了,就把些鱼炸一炸,其他明天再弄了,你歇会。”
鱼很小,油倒多一点,两锅就能直接炸完,需要。
江定佑看林茵样说,也客气了,出去洗干净,就跑到竹屋躺椅上躺着,终于能歇一歇了,以再也想处理些东西了。
林茵也手脚迅得把鱼腌制了,然起锅烧油,看了看盘子,东西点多,得分三次。
小鱼放进油锅里,噼啪作响,一会香气就飘了出。
江定佑本悠闲得躺在竹椅上,享受着份静谧,想到就闻到炸货香气,也太香了,但身体很累,实在想动。
最终被口腹欲打败,江定佑寻着味进了厨房,林茵把第一锅里鱼捞起了。
金灿灿小鱼条就摆在纯白瓷盘里,香气更浓郁了,引诱着江定佑过去吃它。
“大哥,要要一点,刚刚出锅炸货最好吃,”林茵也趁着热吃了几只,味道真好,鲜香酥脆,果然得炸货才能使足。
“好,”江定佑些好意思,但走过去,自己拿了个碗和筷子夹了半小碗。
到嘴里那一瞬间,香气就直冲大脑,外面脆脆,里面鱼酥,白鱼和金黄鱼皮形成了鲜明对比。
鱼头吃起最香,很脆,腌料味很足,特别好吃,鱼尾也焦焦脆脆,很香。
一口气吃完了半小碗,刚刚好下一锅又好了,江定佑又盛了些刚出锅接着吃,就个味道,自己再剖两天鱼也可以。
“弟妹,你手艺真好,小弟娶了你也福气。”
江定佑能惊艳实在因自己手艺很一般,婆也会做菜,一般都吃食堂,只时时去吃一顿阿姨做,才稍微能足些。
“江潭也很会做饭,他做得也很好吃。”
“,好,小弟仅仅和爸长得像,连做饭个好手艺都像,果然爸亲生。”
江定佑些羡慕,自己也想时时做些好吃,可多年了,做什都味道平平。
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