“合同还要再加一条,就是日后只要是我提供的吃食,除了酒楼,我们家都可以在镇上摆摊出售,当然,不会让其他人卖。”
李掌柜深思片刻,“这个是自然,毕竟是你研究出来的,但是有一点不能比酒楼的定价低。”
他可以同意聂霜霜提出的要求,但也要保证酒楼的利益。
不能酒楼出钱推广,名声打出去了,反而因为定价高,赔钱赚吆喝,划不来,他们也要生存的。
聂霜霜摊开手,无所谓的点点头,“好!”
“说到定价问题,你觉得一盘卖多少钱合适?”李掌柜对于银钱问题,想听听聂霜霜的意见。
聂霜霜低头略一沉思,结合这里的物价,说了一个数,“炸鸡就卖三两银子一盘,而薯条原料是土豆,就一两一盘,您看如何?”
李掌柜听闻,顿时心惊胆战,霜丫头真是初生牛犊不怕虎,勇。
不过,他走南闯北多年,就是京城也待过,从没听说过哪个地方有炸鸡这一道菜,到底是新鲜吃食,独一份,这个定价并无不妥。
两人一拍即合,当即重新签订了新一轮合同,双方在上面签了各自的名字。
“霜丫头,我上次就想问你,你还识字?”李掌柜眼中充满浓厚兴趣,一个乡下女娃居然识字。
聂霜霜将之前的说辞搬出来,满足了李掌柜的“偷窥”之心。
“对了,李掌柜,我还有其他的事情要做,日后我大姐会过来拿分红,你有什么事可以直接和她说,她会告诉我的。”她指着坐在一旁的大姐说道。
李掌柜看了一眼大姐,姐妹俩长得很像,但气质截然相反,大姐温柔婉约,霜丫头高雅清冷。
“咱都合作这么长时间了,叫我李伯就可以,李掌柜多生熟。”
“好的,李伯。”两姐妹从善如流地答道。
于是,三人出了包间,直奔后院的厨房。
厨房的人都在做午饭前的准备工作,有专门洗菜的,切菜的,分工合作,井然有序,有条不紊,不愧是大酒楼,训练有素。
“钱厨,霜丫头又带来了新的吃食,你俩研究研究。”李掌柜转身,“霜丫头,我还有事,先走了。”
“嗯,李伯,你去吧。”聂霜霜回道。
钱厨是一个美食深度爱好者,就因为喜欢吃,做了一名厨师。
年轻时,东奔西走在很多酒楼都干过,老了,不想在外漂泊,就回了家乡,来到一品鲜当厨师。
钱厨满脸喜色,开心地道,“这次又带来什么新吃食,上次的肉夹馍,客人都反响不错。”
聂霜霜笑着点了点头,从她每月拿的分红报酬就可见一斑。
她现场给钱厨做了一盘炸鸡和炸薯条,边做边详细讲解步骤,钱厨认真听了进去。
末了,聂霜霜从怀里掏出好几个瓷瓶交给钱厨,“钱厨,你在腌制鸡块和薯条的时候,务必不要忘了滴上两滴这个药水。”
“这个是我特制的药水,可以提高鲜度,切记。”她再三叮嘱,怕钱厨忘了。
她在做这些吃食的时候,加了几滴灵泉水,效果还是不错的,但没有太夸张,只是增鲜了五成,这已经足够。
钱厨频频点头,用毛笔一一记录下来。
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