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第168章 发工资了（第2页）

“干啥？”徐滢瞟了他一眼嫌弃道。

刘国华嘿嘿一笑，放低了身姿讨好道：“徐师傅，我能不能帮你打下手，然后看看怎么做的？”

徐滢没有拒绝，之前张有权在的时候她也没有藏着厨艺，至于他们能学多少，是他们自己的本事。

白送上门的人不使唤那不是啥了。

她点点头，立马开始吩咐起刘国华：“你去把这些瘦猪肉切成一条一条的，还有这些鸡胸肉，切成薄薄的一大片。

蘑菇也给洗干净了，还有小黄鱼都给清洗了。”

有了刘国华的帮忙，速度加快了不少。

他洗出来一样，徐滢就开始腌制这些食材，然后裹上鸡蛋液和面粉就开始炸了。

刘国华一边洗着，一边看着徐滢腌制裹料开炸。

刘国华很有做饭的天赋，差不多看徐滢做了几次，大概就知道怎么做了。

他洗完了徐滢交代的东西，很快洗了，洗手擦干净就跑到徐滢身前。

厚着脸皮开口道：“徐师傅，我刚刚看了你怎么炸这些东西的，大概就是腌制，然后裹上鸡蛋和面粉对吧。

最后一道炸蘑菇让我来吧？”刘国华说完，一脸希冀的望着她。

徐滢也没拒绝，炸蘑菇算是最简单的一道炸食了。

有她在，也不会炸毁。

葛大厨闲的自在，有人替他带徒弟，那更好不过了。

他时不时偷看俩人一眼，趁着两人不注意，偷摸的从框里拿出来一块炸食。

自己吃的那是一个津津有味。

炸蘑菇是日常生活中一种食品，主要食材是蘑菇。

但这个年代的人只知道蘑菇可以炖汤，可以干炒，还不知道可能炸呢。

徐滢确实最爱这一口，刚炸出来的蘑菇又香又脆，酥的掉渣。

可炸蘑菇也有不好的一面，就是炸出来要趁热吃，放的时间久了就没了那种酥脆感。

蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分，徐滢在一旁指导着，刘国华虚心听教。

“蘑菇要洗干净，挤干水分，记得要挤的比较干一点，否则炸出来不脆。”

刘国华听话的按照她说的做。

接着把蘑菇撕成条，加入食盐，辣椒粉，胡椒粉。

取个大碗，打入鸡蛋，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

撒上孜然粉等味道又香又好吃。

炸货一做出来，饭馆满屋子的肉香味，和炸油味。

有些人已经迫不及待了，跑到点餐区看着孙丽芳，好奇的问道：“今儿个小徐师傅这是又做了什么？咋这么香呀！

我闻着像是有炸小酥肉的味道！”

孙丽芳笑着跟这些人讲道：“今儿个可不止炸小酥肉，还有炸小黄鱼呢，炸蘑菇……”

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