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第196章 完成考核加入泽园（第1页）

厨

一整只虾送入口中，王一均咀嚼几口，表露出意外喜。

味道属实错！！

确确，面前傻柱把谭家菜特完美挥出。

虾仁弹劲十足，一口吃下去犹如虾在嘴里蹦跶。

一整个口腔，全都被调动起。

味道也异常鲜美。

轻轻嚼上几口，包裹着可口汤汁虾滑入嘴中，

加上本身新鲜虾，味道别提多鲜美。

水平属实可以！！

个基本功厨子！！

接着，王一均又把盘【罗汉大虾】端起，细细查看。

对于厨师说，饭菜可口，味道迷一方面，摆盘和菜品相也相当重要。

即便一道菜味道十分口，令味，但品相黑黢黢，随意摆盘，顾客也半分食欲。

消费客，在品尝前，第一就观看菜品相。

第一观感。

如果连相貌都做到引顾客，谈下口品尝呢？？

仔细瞧了瞧面前盘【罗汉大虾】。

王一均意点点头。

傻柱十几年厨艺，谭家菜正宗传。

手艺自然盖。

别看傻柱五大三，摆盘手艺相当一绝，盘中大虾眉清目秀，赏心悦目。

“嗯！！算可以！！”

把手中那盘【罗汉大虾】放在案板上，王一均点点头开口说道。

“关给予通过！！”

王一均作鲁菜大师，对谭家菜也深研。

所以仅仅片刻功夫，他就在心中打出分数。

如果用一百分衡量话，盘【罗汉大虾】傻柱能取得93分成绩。

听到自己通过。

傻柱更加充自信。

谭家菜自己拿手菜，面三道菜才真正考验自己时候！！

接着。

将锅清洗干净，傻柱准备制作第道菜。

【咸鱼炖萝卜】道鲁菜傻柱并未做过。

但在闫解成饭店时候，他做过类似菜。

虽然验，知道制作流程，傻柱决定试上一试。

按照自己理解去制作。

【咸鱼炖萝卜】菜如其名，原材料无非就咸鱼萝卜。

泽园腌制好鱼。

萝卜也堆在货架上。

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