杨春燕抓了几颗油患子搓了几下,泡沫就出来了。油患子的泡沫和洗水一样丰富,手感也一样细腻。
这年头,乡下人洗澡、洗头有的用油患子,有的用皂角。她觉得用油患子洗头洗澡比往后的沐浴液,什么丝的还要好。
前世有一年她生病,周小倩来陪她住了几天,用了她摘回来的油患子,说比她买的洗面奶还好用,洗了后脸上的皮肤都细腻了。
油患子树根也可入药,具有清热解毒,化痰止咳的功效。
灶房里,周母忙着炸懒蝉儿,她把铁锅烧热,倒了一大碗菜籽油下锅,又小心的用锅铲将油罐口子处几滴菜籽油刮下来,把盖子盖好,将油罐子放碗柜上。
换成以前,她哪舍得用这么多菜籽油炸东西吃,也是家里有了一大笔钱心里有底气了。
周母等油锅热后,将准备好的花椒、葱头、干海椒、姜丝下锅,很快就有香味散出来,将调味料铲出来,才把洗干净的懒蝉儿下锅快翻炒,直到将水分炒干。
撒盐,继续煸炒,直到将褐色的蝉壳炒至焦黄油亮,各种调料的香味渗透进蝉蛹,起锅,分别装两口斗碗里。
把锅刷洗干净,洗锅水舀进潲水桶里面,油滋滋的喂猪最好不过。
锅洗干净后,往里加满水,再往灶膛里添一把柴,四兄弟回来就有热水洗澡了。
周母端着斗碗走到院子里,放在小饭桌上,对蹲在菜地边搓油患子泡衣服的几人说道:“懒蝉儿炸好了,都来吃。”
“哎!”
杨春燕用围腰擦擦手,走到小饭桌前,周父说道:“你妈炸的懒蝉儿味道不错,就是舍不得放油。”
周母斜睨他一眼,“我倒了一大碗油炸的,炒菜要吃好几顿了。”
“油太多腻的慌。”杨春燕笑着夹了一个放嘴里,连连点头,“好吃!”
周母炸制的懒蝉儿外焦里嫩,香味馥郁,懒蝉儿药名又叫清音猴,其壳煎汤药饮,有清音亮嗓作用,对咽炎和声音沙哑有显著疗效,吃懒蝉儿还是不要剥壳的好,这可是一味好中药。
“我早就闻到香味了。”李秋月拿起筷子捻了一个,吃后也连连点头,“好香啊!”
周母见几人都说好,也有些得意,“我给他们四個留了一大碗,你们把这都吃了。”
几人围坐在小饭桌前,吃的满口肉香。
李秋月说:“好吃,该早点去抓的,端阳都过了,懒蝉儿也吃不了几天了,明晚我们再去抓点回来。”
周母看着几人乐道:“好,往后你们都能挣钱了,我也不心疼那点油了。想吃就去抓回来炸,让你们吃个高兴。”
周父已经晓得杨春燕答应带三个嫂子去挖草药卖了,乐呵呵的看着几人,“好,家和万事兴,以后看谁还敢小瞧我们。”
赵慧芳点头,“熊家敢拿着棍棒抬着死牛欺上门来,不就觉得老幺说的话没人会相,觉得我们穷,才敢不分青红皂白把死牛的责任全赖在了他身上么!”
杨春燕觉得大嫂说的没错。
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