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第102章（第1页）

伴着“呦呦鹿呜，食野之苹……”的曲子，他向众人笑道?：“人生四喜，久旱逢甘雨，他乡遇故知。洞房花烛夜，金榜题名时。尔等今日虽未及金榜，然皆是我?朝来?日栋梁……”

众举子又都起身谢过教诲，这才正?式告一段落，开始坐下吃席。

今日宴会主要?是为表彰新晋举人们，但诸位大人们齐聚一堂，也少不得说?些长短，论些国事。

秦放鹤坐在案首，距离上席最近，不必特?意去看，便能以?眼角余光扫到。

见方云笙正?带领清河府辖下诸多官员向汪扶风敬酒、道?谢，显然一时半刻顾不上下头?的，秦放鹤便安心吃喝起来?。

今儿起得早，空着肚子就来?了，这会儿正?饿呢。

上位者喜欢的东西，自然也希望下头?的人喜欢，汪扶风乃江南人士，颇好水产，也爱精细菜，今日众人桌上，便都有一盏粉圆鱼肉羹，一碗芙蓉豆腐，一碟龙井虾仁，并一个清炖面?筋，都是清河府本地不大能见到的菜式。

粉圆鱼肉羹，顾名思义，乃是将现杀的鲜鱼斩泥，和了虾肉，汆成一颗颗莲子大小的肉圆。

因虾肉遇热变粉，玲珑可爱，故有此名。

秦放鹤舀了几?颗来?吃，脆嫩弹牙，鲜香味美?，果然极佳。

自古国人便主打一个内敛藏拙，体现在餐桌上，便是“不诚”。越是名字简单，听上去越寒酸的，往往越费工夫。

便如后世的开水白菜，水煮肉片，又如此刻的芙蓉豆腐、清炖面?筋。

前者要?取最嫩的豆腐脑，提前浸在加了碎冰的井水中?反复泡过，去掉豆腥气后，以?鸡汤滚熟，配以?虾仁等河鲜，再?行调味。

清炖面?筋更费事些，要?先过油，再?用鸡汤和菌菇高汤细火慢炖几?个时辰，之后撇去浮油，再?换汤底，加入产自西南的冬笋干和五台山的天花蕈。

如此，汤汁清亮，入口鲜美?，无一丝油花，却又极尽滋补。

秦放鹤都不忍心去算这看似不起眼的一桌席面?所费几?何。

不过做都做出来?了，纵然自己不吃，也变不回银子，少不得叫它们“死得其所”罢了。

吃到一半时，秦放鹤就能感觉到上首汪扶风等人的视线下移，开始观察起他们来?。

入朝为官者，非但学问要?好，政治嗅觉要?敏锐，最好还要?美?姿容、好仪态，不然皇帝见了也不喜。所以?陪上官用饭，与其说?是享受，倒更像是场考验。

其实在鹿鸣宴之前，在场众举人都曾在考中?秀才后参加过本地县衙举办的宴会，但当时主持宴会的只?是本地县令，官阶低、关系近，多少有些自家父母的意思。

可眼下不同?。

汪扶风本人乃从四品左谏议大夫，有直谏朝臣乃至帝王过失之权，官阶不算高，但权力很大。

而他的老师更官拜内阁，位高权重。

老实讲，当初方云笙得知来?的是汪扶风时，都有些震惊。

皆因保华省实在算不得文风最鼎盛之地，朝廷派这么一位来?，属实有些大材小用了……

方云笙尚且如此，也实在怪不得举人们敬畏。

所以?哪怕现在汪扶风依旧眉眼带笑，参加宴会的众人还是不由自主地僵硬起来?，生怕失态丢丑。

“秦解元，”汪扶风忽然笑问，“那鱼羹可还可口么？”

他的声音不大，奈何此时宴会场上除了奏乐之声外针落可闻，众人先是生出一股“啊幸亏没有第?一个叫我?”的侥幸，又纷纷将视线投向秦放鹤，想看看他怎么就因用膳被点名。

那粉圆鱼肉羹秦放鹤的确用了不少，小半碗都没了，一来?是因为他有吃饭时先喝汤水的习惯；二来?么，他觉得汪扶风肯定也喜欢吃，故而多用了些。

但说?多也没太多，大咧咧差别对待未免太过刻意，反倒不美?。

大约比别的菜多下去一成左右，属于要?细看才能看出分别来?的，乍一看，就好像食客确实喜欢这道?菜，但又出于礼仪不得不克制。

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