【12月4日】
【耕地吧!第23天,早上8点半】
【天气:晴】
【6源:785】
早起的6源检查完一圈,吃过早饭,将客厅里的凳子搬到了前院,此时正在晒太阳。
一旁的晴天却是好奇的看着厨房门口盆里放的草鱼,那是昨天清塘之后拿到的奖励。
昨天,洗完澡的众人重回小屋,黄导公布了捞鱼的排名。
第一名:牧耕耘
第二名:6源
第三名:李诗音
第四名:朱影龙
接着根据众人的排名,可以获得不同等级的鱼获份额。
6源排名第二,可以带走现场一条12斤左右的草鱼,即使是最差的高志也能获得一条6斤重的草鱼。
“没想到这次额外奖励竟然没有负的,黄导真是难能可贵啊!”秦昊然提着桶非常开心。
“也别这样说,还有1个多月才到节点,开始给甜头是一贯传统了”黄少凯摸了摸涂药的脸。
“也对,我们上午吃大餐,下午这顿就全是鱼了,主打一个先给甜枣,再挥棒槌啊”秦昊然点了点头。
此时,6源则是在一旁和李诗音讲湖州南地腊熏鱼的制作方法。
“你先把这个鱼去鳞片内脏后切块,大概你大拇指大小,接着你按每斤大概3o-4o克盐,加入生抽,料酒后抓匀”
“你这个拌完以后你盖着放一夜,接着第二天开始熏”
李诗音拿着笔记本,点了点头。
“你知道怎么熏吧”6源看了她一眼。
“我知道,小时候炭熏柴熏我都操作过”
“那就好,有柚子皮也可以加进去一起熏,熏完以后会缩水”
“然后上笼蒸,最好蒸到软糯出油,然后再拉回去熏一次”6源点了点头。
“嗯”
“然后你直接拿油炸,冷油下锅,炸到起泡,放凉后锅里的油按你口味下辣椒豆豉,最后炒成干酱,把鱼放进去就行”
“好的,谢谢6哥”李诗音表示记住了。
“吃不了的你拿罐子装了以后用茶油封,可以放一整个冬天”
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