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第五章（第2页）

傻柱笑着招呼道：

“嘿，你这点儿掐的。”

“呦，你怎么现在才吃啊？今儿怎么忙活到这么才晚回来。”

秦淮茹瞅了瞅盘里的菜，说道：“你往回带菜，也不知道带点好的。这一炒豆渣儿有什么吃的？吃这个小心闹肚子。”

傻柱用筷子一指这盘豆渣，瞪着眼睛分辨道：

“嗨，你是真没见识。我炒内豆渣，和别人的能一样吗？费了多大功夫！看着普通，可光牛肉馅，就往里面打了三两。”

秦淮茹低头细看了一眼，果然和一般的炒豆渣不同。

金黄色的豆渣粒粒分明，夹杂着焦红色的牛肉沫，香味儿腾腾地窜鼻子。

“这菜费老鼻子劲儿了，光翻锅不能停，就得小十分钟，掂勺掂的手都酸，结果压根儿没让上。”傻柱双手比划着说道。

秦淮茹用手指着另一盘菜问道：

“这盘是荷包蛋吧，个看着小点，不过伱也真敢都顺回来，怕不得一斤多鸡蛋吧。”

傻柱笑着解释道：

“哪儿是什么荷包蛋，这菜可是大有名号，宫里传下来的【芙园豆腐】。用鸡蛋清裹着嫩豆腐泥，热水里汆出来的。传说过去老佛爷，逢初一十五必点这个。挂着的玻璃芡看着清透，用的都是滤过的好鸡汤，鲜着呢。”

“别光流哈喇子，快坐下尝尝。”傻柱给秦淮茹取了副碗筷，继续说道：

“费一下午功夫，三个菜就把领导震住了。剩下几个菜没让上，我就提回来俩，晚上垫垫肚子。”

“咱厂那几个头头也不怎么样，忙活到大晚上，俩剩菜就给你打了。”秦淮茹语气中带着埋怨。

“哪能呢！领导许了我了，说是给奖励了什么东西来着，明儿去领了就知道了……”

傻柱和秦淮茹说笑着，把两个菜吃了一大半。秦淮茹还拿了只空碗，把剩下的菜装回去，说是带回去让孩子们尝尝。

吃吃喝喝无所谓，大便宜绝对不让寡妇沾。既维持了人设，还节省了资源，完美……

傻柱睡前还迷迷糊糊地想着。

由于昨天领导给了要奖励他的许诺，今天中午的招待，傻柱都做的格外用心。

他看见刘主任点了蒜泥白肉，于是选了块上好的臀尖儿，磨利了一把大片刀，做了一道大刀白肉。

傻柱还特地找了支大白瓷盘，把跟纸那么薄的肉片码了个扇形，配上辣或不辣两个蘸碟，让送了上去。

果不其然，菜刚上不久。刘主任就把他叫到了接待厅。

“看看，这白肉片的，神了吧？薄的都能透字！我们厂子这厨子牛吧。这刀工，你们上哪儿找去？”

傻柱进了接待小厅，就看见刘主任已经喝得上了头，正用大嗓门和席上的众人夸赞着。

刘主任将傻柱一把拉了过来，用手搂住傻柱的肩膀，对席上的其他外来领导说：

“不是咱刘大头要跟你们吹。在这四九城的地界儿，比他刀工更好的厨子，你们压根就找不着！”

席上一位外来的领导，也是喝的有点儿过量，满面通红地说道：

“你刘大头也不怕把牛给吹死！你才见过几个厨子？我们局，那也有的是人物！我们那儿有个炊事员，一手的绝活儿，都敢在胳膊上剁黄瓜！”

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