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第50章 自制抹茶蛋糕（第2页）

刘绰解释道：“坊主不必担心，照我这个图纸做来便可，我要做的只是个模具，到时这个寿字是在食物上体现出来。故此，颜色花样都不讲究，底部的寿字凸出便可。”

“原来如此！您是灶君弟子，小老儿真是班门弄斧了！”坊主道。

刘绰忙道：“哪里哪里，坊主过谦了！”

说起来，她这个东西应该不难做。

毕竟前世她跟某渣男去陶艺作坊做手工约会过。

除了蛋糕胚模具，还需要一把趁手的打蛋工具。

自制蛋糕最累的其实是将蛋液打至泡，没有打蛋器的话，全靠人工用筷子将蛋液打到泡是十分劳累的。

前世刘绰学过点茶，注意到了一个好用的工具，茶筅。

茶筅，是点茶的一种烹茶工具，由一精细切割而成的竹块制作而成，用以调搅粉末茶，是点茶的必备工具。

从瓷窑作坊出来后，刘绰又带着红果去了一家篾匠铺子，定制了两种尺寸的茶筅，各三个。尺寸小些的，留作点茶用；尺寸大些的，自然是当打蛋器来用。

几天后，模具和茶筅都被送到了刘宅。

万事具备，刘绰撸起袖子，开始忙活。

刘绰取了四个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中。将糖碾成细末，三分之一放入蛋黄中，三分之二放入蛋白中。尽管大号茶筅拿在手里轻便得很，搅打蛋白搅成奶油状还是费了好一番功夫。

搅打蛋黄搅成淡黄色，将筛过的面粉放入到蛋黄中，轻轻搅均。将抹茶粉和蛋白放入搅均。

蛋浆准备好后，在模具里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。放进土坯烤箱里烤制。

因为掌握不好火候和蛋液打的不好，做了五六次，不是烤糊了，就是蛋糕没膨胀起来，成了蛋饼。

饶是如此，吃着失败品的曹氏和刘谦还是十分满意。

很快，三月十六那天就到了。

刘老爷子吃到了刘绰失败无数次后制成的抹茶蛋糕。

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陈嘉树沈佑十  锦衣卫当差：开局签到童子功  开局签到，低调成仙  全民领主：继承天狱，收押万族  四合院：火红年代的悠闲生活  一念棺山？狗BE都给劳资爬！  别慌，等我贴个标签先  满级老祖在人间  陈迟沈玉瑶  我在漫威世界无限进化  奈何麒麟劫  源械进化  大明武圣从锦衣卫开始  长生：从日常结算开始  四合院：从货车司机开始  陈杰王彬  楚玉孙莉  宋飞许柔  谢俞热芭  我在原神发外挂