“小小姐,您是说用这些东西做菜?”张大厨在过菜谱后,指着灶台上的青花椒问道。
“没错。”凤轻染点头。
“可是这东西……”
“你照着菜谱做便是!”
“那,好吧……”张大厨见拗不过凤轻染,只好按照菜谱上的提示忙活起来。
鲤鱼片成薄片,加入料酒、盐、生姜、大葱段,抓匀腌制一刻钟。
大蒜切成厚片,鲜姜切成薄片,莴笋切成长片,青红小米辣切成圈,野山菌撕成条,青花椒洗净备用。
锅内加入清水煮开,将撕成条的野山菌和切成片的莴笋先后煮熟捞出,沥干水分后放入砂锅底部用来打底。
腌制好的鱼片用清水反复清洗数遍,洗净血水后加入料酒、盐和淀粉抓匀。
锅内倒入油,烧热后加入葱姜蒜炒出香味,再加入干花椒、鲜花椒以及小米辣进行翻炒。
香味炒出后,倒入适量的开水,加盐和鸡精进行调味,水开之后先下入鱼头和鱼尾煮上一分钟,再下入鱼排煮上两分钟,最后下入鱼片煮上一刻钟左右,便可出锅装盘了。
将鱼肉和鱼汤全都倒入进砂锅里,顶端点缀上小米辣和鲜花椒,用热油那么一浇,整道菜便做成了。
凤轻染夹起一筷子尝了尝,不禁啧啧称赞:“没错,就是这个味儿,老张你也尝尝。”
张大厨表示非常抗拒:“还,还是别了吧……”
“你尝过了再说呀,自己做的菜都不敢吃,怎好意思拿给顾客去吃。”凤轻染拿话激他。
“那,好吧……”说着小心夹起一小块鱼肉,抖净上面的花椒,闭眼塞进了嘴里。
诶,比想象中的要好很多,很麻很辣又很鲜香,然后……然后很想再吃一口是怎么回事儿?
“我……我再尝尝……”说着夹起一大块鱼肉塞进了嘴里,小心吐出鱼刺,仔细咂摸了咂摸,还真就挺好吃的。
“怎么样?”凤轻染仰脸问他。
“挺……挺好吃的!”张大厨摸了摸后脑勺,咧嘴笑道。
凤轻染这下心里有数了,又对张大厨道:“还是和之前一样,当赠菜端给每桌,然后记录下他们的试吃情况。”
“好嘞好嘞,老张一定会办妥的。”张大厨连连应道。
“嗯,那你忙着,有事去二楼找我。”说完离开了灶房。
重新坐回到二楼雅间,凤轻染一面绘制着设计稿,时不时还往楼下瞟上几眼。
临近中午时,凤轻染不经意往楼下一瞟,发现了一个还算熟悉的面孔。
如果她没认错的话,这人正是花姨娘的娘家侄子花璟良。
洗劫花府时,她曾见过此人一面。
而他身旁戴面纱的女子,不用说就是自己的庶姐凤蝶衣了。
印象里,凤蝶衣是经常去花府小住的。
见两人进入到凤仙楼,凤轻染唤来伙计低语了几句,对方点了点头便跑去了楼下。
“两位是楼下大厅吃,还是楼上雅间吃?”跑下楼的伙计问花璟良与凤蝶衣道。
“楼上雅间。”花璟良答道。
“好嘞,两位跟小的来。”说着将两人领上了二楼,并安排在了凤轻染的隔壁。
“把你家那十道招牌菜都整上来。”进入雅间后,花璟良财大气粗对伙计道。
“好嘞,您稍等,小的这就去办。”说完哈腰退出了雅间。
凤轻染将耳朵贴在墙壁上,认真偷听那边的动静。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
伺位而上 穿书七零:反派竟是重生的 你是我的哦 嘎怕了,只想低调做个人 兽世养山君[种田] 穿老九门之她认错了白月光? 拜托,大小姐到七零依旧是大小姐 [综英美]论文爆炸你有什么头绪吗 这个苗疆少年有点粘人 寻仙:千古死局吾破之 无尽世界协奏曲 穿成邪神前女友 小美人被迫万人迷[快穿] 蚀骨情深,顾总他上头了 我的妖鬼夫君 综影视之从苏培盛开始 [fate] 不忠骑士驯养指南(迪卢木多bg 站姐手握系统成顶流 我被小仓鼠娇养 薄荷过敏
这个世界上总有人要扮演反派角色而他,乐意效劳冻感超人所写的职业反派快穿无弹窗免费全文阅读为转载作品章节由网友发布。...
设计成为吸血鬼的血神之后,主角发现,自己不仅拥有了不死的能力,还拥有了比托尼斯塔克更加丰厚的身家!...
十步杀一人,千里不留行。事了拂衣去,深藏身与名侠之大者,为国为民,侠之小者,锄奸扶弱。穿梭诸天万界,身份角色不停变换,沈炼的堂弟靠山王的孙子林动的表哥悟空的同门通天教主的徒弟更新时间中午12点...
作为一个钢铁直男,生活中被疯狂注入玛丽苏元素是什么体验...
...
假如你的老公每月给你六万零花钱,除了不能出轨以外,你爱干嘛干嘛,但相应的他成天不回家,回家也是对你爱搭不理,你愿意吗米优对此表示,她非常愿意在一个不结婚不生育就得坐牢的星球,还有什么比这更令人心...