粉蒸肉圆圆的,中间圆顶上红的黑的绿的,就好像是开着美丽的花儿一样。
狄晓灿指着这碗粉蒸肉道:“这道菜就是腐乳蒸花肉。”
然后,指着一边的炸肉圆道:“这道菜的名字叫香果果大肉圆。”
这香果果大肉圆,其实就是用荸荠做的肉丸子。
狄晓灿改进了一下。
一个个做得十分大,十个正好装一碗,然后在其上装点上一朵菜花,这是她今天专门让高嫂子去菜子里摘的,如今的菜花开得正好,撒在上面十分好看。
李二婶子竖起大拇指,“这肉圆子可真大。”
狄晓灿点了点头,“这肉圆子一桌只上十个,来吃席的客人一人吃一个。另外,每桌吃完了之后,再一个肉圆子,让他们带回家做接礼。”
不得不说,狄晓灿想得很周到。
这里的乡风,结亲嫁女都得给宾客带接礼,平时一般人家是喜糖。
偶尔做了大肉的人家,吃席的一般不吃大肉,而是将大肉包起来带回家。
在家里,下顿做饭的时候,将那个大肉与别的菜一起煮了一家子一起吃,也算是家里人都尝到了,沾了喜气。
而他们家除了喜糖,还有大肉圆子当接礼。
体面!
狄大高笑眯了眼,指着桌子上的菜,一个接一个的介绍菜名。
“这个是荟萃烩鱼。”
“这个是凤凰游台。”
“这个是全家福。”
“这个是黄金满地。”
“这个是红嘴绿莺歌。”
“这个是永结同心。
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