52章
过了几日,高粱酒也发酵好了。
沈迁上午要教村里的孩子读书,便将蒸酒的时间定在下午。
中午匆匆忙忙吃完饭,三人就在灶房里忙活起来,主要是陆久跟宋兰干活,沈迁在旁边看着各种东西的状态。
要用到的两口锅跟甑子、出酒管,宋兰上午就已经清洗干净,要烧的柴跟天锅里需要换的水,陆久也已经备好。
发酵好的高粱倒进第一口锅里,上面放上甑子,甑子跟铁锅之间的缝隙用米糠填满,甑子中间架上出酒管,出酒管是一个五六寸宽,两边高,中间低的木板,能够很好地接住天锅上滴落的酒滴,再汇聚到一起,顺着顶端的小管流到甑子外面。
到时候,拿个坛子在外面接着酒就行。
甑子上面再放一口天锅,天锅里装冷水,锅里水的温度上来了,还要换,好方便甑子里被蒸馏出来的酒遇冷凝结。
几样东西虽简单,但组成了一个很实用的蒸馏工具。
蒸酒只能用小火,烧开锅里发酵好的高粱,就用了差不多三刻钟,等出酒管里酒水滴滴答答地流出来,已经快半个时辰了。
沈迁用小瓷杯接了一杯,酒水晶莹剔透,清香扑鼻。
宋兰跟陆久都露出惊异的表情。
“我还是头一回看到颜色这么透亮的酒。”宋兰道。
陆久接道:“都快跟水差不多了。”说着他期待地看向沈迁,“我能尝尝吗?”
“现在不行,酒头不能喝。”沈迁道。
这一点他记得很清楚,当时他朋友特意在视频里强调了,酒头甲醇含量过高,不能喝,但是多放一段时间后,可以用来做菜。
他看着手里的一小杯酒头,等他们以后酿的酒多了,每次攒一杯,时间长了也能攒不少。
接酒的坛子里又叮叮咚咚地响了小半个时辰,沈迁才掀起盖在上面的旧衣服跟油纸,扑鼻的酒香瞬间溢出,盈满整个灶房。
在灶膛前烧火的陆久,跟旁边做针线过的宋兰都凑了过来。
两人先前还好奇,沈迁为什么要将出酒管伸到坛子里面,再用油纸跟旧衣服严实地盖住坛口,现在明白了,不仅是防止刚从甑子里流出来的酒随着热气逸散了,也是不让酒香飘出去,他们家院子虽然不小,但酒这么香,若一直敞着坛口,外面路过的人肯定能闻到香味。
沈迁先接了一小口尝了尝,确认味道没问题,便对站在旁边的两人道:“娘跟阿久也试试。”
陆久本来就跃跃欲试,闻言直接将杯子伸到出酒管下面接着。
宋兰却有些犹豫,“我以前没喝过酒,你们跟我说说味道如何就行。”
“浅尝一小口不碍事的,”沈迁道,“自己家酿的第一缸酒,不尝一下多遗憾啊。”
宋兰被说动了,也拿了个杯子过来,等陆久接完后,也接了一小口。
沈迁将掀开的油纸跟旧衣裳重新盖在酒坛子上面,提醒两人,“酒有些烈,慢点喝,别呛到。”
陆久闻言浅抿了一口,感觉比他以前喝过的所有酒都要烈一些,但也更香,他咂了咂嘴,又喝了第二口。
宋兰也尝了一尝,立刻夸道:“很香,很好入口。”
沈迁笑着点了点头,比起之前他跟陆久成亲时喝的那种酒,他们酿出来的高粱酒可以说没有任何缺点,闻着清香扑鼻,入口甘冽醇香,还没有高度白酒的辛辣感,口感柔和,能让没喝过蒸馏酒的人快速接受。
陆久接的一小口酒已经喝完,拿着空杯子,目光落在装酒的坛子上,意犹未尽。
沈迁笑着调侃,“没想到阿久居然是个小酒鬼。”
“我就是没喝过这么好喝的酒,”陆久本来想反驳说不是小酒鬼,转念想想根本没必要啊,于是理直气壮地道,“自己家酿的酒,我当然想多喝一些。”
“晚上再喝吧,”沈迁道,“到时候让娘煮两根腊排骨,你们一起喝一杯,喝多了也不碍事,直接睡觉。”
他感受着唇齿之间的酒香,唉,要不是他手受伤不能喝酒,他也很想再来一杯。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
19世纪女伯爵的日常生活 [综英美]普通女大的蝙蝠崽日常 [综英美]性转cos后我在DC群穿 蒸汽之国的爱丽丝 梦幻西游之超级分身 神医剑神小说 迦勒底救世主转职名警察 洛尘裴婉清小说 我开十二美男盲盒 太宰先生不想养猫 全职高手之机械之王 死遁后波本为我发疯 在galgame中的我想要登顶最强 巫师世界的大领主 我开农家院爆火全网 在星铁世界模拟提瓦特 招惹摄政王后怀崽了 全球卡牌时代 协议夫夫营业成真 [西游]炮灰真少爷只想种田养猴
穿越到二战末尾时期的火影世界,不知情的情况下成为二尾人柱力,更巧合的是,舍人发现自己的舌头上居然有着舌祸根绝之印雷之国还是火之国地狱难度的开启模式二尾,你说,大漂亮和小傲娇,这两个名字哪个好...
...
穿越成了皇子是好事,可秦子轩发现事情好像有些不对,贾宝玉是个什么鬼,贾史王薛四大家族又是什么鬼,小皇子抬头望天,摸了摸小狐狸的头,突然感觉有些淡淡的忧伤o╰o我的完结文洪荒之人皇不好当,红楼之...
末世系统异能囤积物资丧尸一轮诡异红雨在全球同步降临,红雨中携带着一种诡异的病毒,无数人类动物因为感染病毒而变成丧尸。伴随着诡异红雨而来的,还有极热极寒以及洪水等天灾,整个蓝星世界为之大乱,人类历经数千年所创造的文明也随之崩溃,杀戮,死亡,背叛,饥饿叶辰前世被女友背叛,被情敌石雄用鱼叉剌死,对方夺走了他的一切。这一世叶辰重生于末世来临前的第九天,一开始卖掉自家的公司,之后疯狂囤积亿万物资,兑换SSS级末日堡垒,打造顶级安全屋。一开局成功觉醒SSS级天赋神级奴役,只要奴役人类,海兽,丧尸,妖兽,都能随机获取对方的天赋,战力。一步步地成长为末世主宰,叶辰成功手刃前世的仇敌,也成功打造了一方超级势力,什么绝色女总裁成熟御姐清纯校花,性感萝莉,甜美少女等美女也全都成为他的猎物...
中午1200更江国与隋国是世仇,双方你来我往的打了几十年,都想把对方按死在黄河边上。为了实现这个目标,隋国派出那位天煞孤星,以冷血弑杀著称的太子隋衡,直捣江国都城。江国派出他们德名遍天下招揽名士无...
沈丛然被拉入无限恐怖世界做任务,原本给自己造成困扰的梦,在这里却成为她活下去的最大依靠,也由此经历各种恐怖惊悚的任务永安旅馆开在密林中的旅馆,里面行走的鬼影下一个会带走谁4号线地铁在末班地铁中...