《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读
吃罢早饭,罗水林从后头仓房里找出了锄头和蓑衣准备下田,今日天气似要下雨,不适合出去卖货,再加上快到种稻的日子,田垄得修整修整,田里也要放水,方便翻土。
刚把大门门栓取下,风就夹裹着湿润的水汽吹进来。
李兰香从后厨端了一小盆用米糠米汤烂青菜叶拌好的鸡食,招呼两个小姐妹拿出去喂鸡。
宝珍乖巧应了,端着鸡食去了院子,宝珠是一刻离不得姐姐,屁颠屁颠就跟上去。来到院子里放下盆,刚打开鸡笼子,一只大公鸡和两只母鸡就冲出来抢食,宝珠怕鸡,忙躲到姐姐背后。
看到鸡都出笼了,宝珍赶紧去捡笼子里的鸡子,早上刚下的蛋还热乎着,共捡了两个,宝珠闹着也要捡,再捡也没了,宝珍只好塞了一个回去让她重新捡,这才开心。
回到后厨把鸡子交给娘亲,两个小姐妹也无事做,于是共坐在灶台烧火的凳子上看李兰香洗碗刷锅。
李兰香用竹笤帚把洗锅水扫出来,又吩咐:“宝珍,带着妹妹去后头菜园子里扯些大蒜苗来,择干净,中午我给你们炒腊肉吃诶。”
听到吃腊肉,宝珍口中也泛起了馋,要说穿越前,即使前身是个孤儿院长大的穷娃,但在现代,肉还是天天能吃到的,不像来到这个架空古代王朝,虽然也算是富庶平和,但乡人吃肉还是吃得少,隔几天才能见次荤腥。
于是宝珍带着宝珠去菜园扯了两把大蒜苗回来,就坐在大门门槛上择。
把蒜须用剪刀齐根剪了,撕去外面粘着黄泥的老蒜叶,再让宝珠把变黄的叶尖尖掐掉,蒜苗就择干净了。
李兰香洗罢碗筷也来帮忙,她手脚麻利,不一会儿干完了活。其实这些事她自己就能做,主要是两个娃娃现在正粘人的时候,不给她们找点儿活干,那就跟刚出蛋的小鸭子,成天的跟在屁股后面叽呱,叫人又烦又爱。
刚收拾完菜,雨就落了下来。一丝儿一丝儿的,也不大,就是总随风飘进屋,把屋里地面都给打湿了。
“下雨了,爹爹还在外面呢,要淋雨。”
宝珠看着雨幕呢喃,她不喜欢淋雨,雨丝偶尔飘进脖子里,湿漉漉的感觉怪难受的。她扶着门踮起脚,伸出小脸往雨里瞧,皱着眉头盼望爹爹赶紧回来。
“噗嗤。”
李兰香看着两个娃娃担心的小模样不由得笑出声:“行啦,爹爹他带了斗笠和蓑衣,淋不着。倒是你们赶紧进屋去,等下雨落进来,屋里要大水。”
李兰香把两个娃娃赶进屋,又收拾收拾把烂蒜叶扔出去喂鸡,蒜须拾回来。现在雨还不大,三只鸡一点没受影响,还在院子地里刨着食。
等把大门关上,雨丝就一点儿也飘不进来了。李兰香把蒜须拿回厨房,舀水细细洗了几遍,才把上面的黄泥洗净了,又用水泡着,打算中午凉拌来吃。
时近中午,罗水林才从田里回来。这时雨已经下的有些大了,即使他带了斗笠和蓑衣去,还是淋得一身湿透,裤子鞋子更是被黄泥淹完了,湿答答的贴在腿上,锄头被他扛在肩上,后头翘挂着一只木桶。
他拍门叫李兰香接过木桶和锄头,然后自行去水井旁打了桶水,把腿上的黄泥冲干净,来到檐下把斗笠蓑衣脱了,挂在墙上,这才进屋。
李兰香早就烧好了热水等他回来,这个天气不算太冷,但感染风寒在古代还是很要命的。
“赶紧泡一泡,水我给你放东屋了,头也一起洗洗,多泡会儿,泡完吃饭。”
李兰香叮嘱完就去了后厨,两个小姐妹此时正蹲在木桶旁边,认真地端详桶里的物事。
木桶里装的是青黑色的螺蛳,有大半桶。李兰香舀了水滴了两滴茶油进去,预备先养会儿让它们吐了沙再吃。
那螺蛳活跃些的已经伸出了触角,一个个爬在桶壁上,宝珠看着好奇,伸出小手去点它,螺蛳立马就缩回了壳,再不肯出来了。
这厢两姐妹玩螺蛳玩的起劲,那厢李兰香已经忙活开了。
只见她先捞出洗净后白白的蒜须控水,随后切了两只红辣椒,碗里加入小半勺盐小半勺辣椒粉,一勺酱油,再滴两滴香油,全部搅拌均匀,咸香辣口的凉拌大蒜须便完成了。
紧接着又去后头仓房,把悬挂在梁上的腊肉切了小半截来,腊肉切片,洗净的大蒜苗切段,再把炉灶的火升起来,便开始炒菜。
锅中不用额外放油,黑红的腊肉肥瘦相间肥多瘦少,放进锅里干煸一会儿就榨出了油,再将蒜苗放进去一同炒,加点盐调味炒熟,香喷喷的蒜苗炒腊肉也做好了。
等到罗水林洗好澡出来一看,桌上已放置了凉拌大蒜须、蒜苗炒腊肉、小咸菜,妻子还在热早上的蒸饭,两个乖女儿正趴在桌前盼着开饭。
罗水林见状上前,一手搂一个,亲昵了好一会儿,这才把她们抱上长凳,随后又到后厨盛了她们俩的饭端来,一家四口这便开饭了。
凉拌大蒜须好吃开胃,一入口便口舌生津,只是呛口且辣,两个孩子是吃不得的,于是罗水林多
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