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药膳是知微最不擅长的灵膳类型,平时也很少有机会制作。因而这道灵膳知微也没有把握可以通过,现在只有寄希望于第三道灵膳了。
若第三道灵膳难度也大,那考核的结果便没办法预料了。
打开第三张纸条,只见上面清晰地写着风铃椒肉丝。知微松了口气,起码第三道灵膳他是有把握的。
撇开益气粥不谈,清炒碧花叶和风铃椒肉丝的制作知微是有信心顺利通过的,只要两道灵膳通过,那么帮厨的考核也就没问题了。
帮厨考核也是要靠运气,运气好的话,抽到的三道灵膳都比较简单。若运气不好,抽到一道或者两道比较复杂的灵膳,考核的难度就会极大的增加。
知微还算幸运,虽然益气粥没有把握,但是其余两道灵膳都是知微制作比较熟练地灵膳类型。
知微心里有了些许思量,开始回忆三道灵膳的具体做法。三道灵膳中,最简单的自然是清炒碧花叶,最难的便是这道益气粥。
当然,难点不在于做粥的方法,难点在于益气粥为药膳粥,其中的主食材为一阶灵植乌灵参和一阶灵米碧梗米,除此之外还有一些不入阶的灵植药材黄芪,白书,当归等等放入其中共同熬制而成。
所以,这道粥的难点就在于如何将其中的灵力和药力融合在一起,既不影响益气粥的灵气效用,又不影响此粥的味道。
三道灵膳,制作时间不得过半个时辰,这其中包括挑选食材到最后的烹制完成的时间。
若是不小心抽到烹制时间很长的灵膳,没有时间完成,那就只能期待剩下两道灵膳烹制时间足够了。将时间和精力都放在剩下两道灵膳上,考核通过的几率也很大。
考核正式计时开始,知微和其他几个学徒开始马不停蹄地挑选食材,食材自然都是事先准备好放置在一旁储物架上的。
知微想起小张师兄在他考试前的一些提醒,说一般储物架上的食材里面会混入一些劣质的食材,要么灵气匮乏,要么就不是很新鲜,还有一种是未处理完成食材上还附着其他东西,若烹制时未将其除去,会毁掉整道灵膳的口感和灵气。
不新鲜的和未处理完成的食材倒好分辨,灵气匮乏的食材是考验考生们感应和识别食材灵气的能力。
知微按照记忆中,三道灵膳的菜谱开始依次挑选食材,主要是碧花叶,风铃椒,矮脚猪肉,乌灵参,碧梗米等等,还有一些其他的食材和调料。
拿取之前,知微还细细分辨了这些食材是否新鲜,里面蕴含的灵气是否充足。
拿到属于自己的灵火灶台前,知微开始麻利地清洗食材然后梳理灵蔬和妖兽肉中的灵气,梳理完毕后开始切菜切肉,并准备好各种调料。
先是益气粥,粥品熬制的时间长。先用白岩砂制成的砂锅,里面参入灵泉水,加入一阶灵植乌灵参还有黄芪,白书,当归等等药材,引入灵火将其煎成汁然后去渣,放入洗净的碧梗米,先用旺火煮至水烧开,然后再改用小火煮。
其次是风铃椒炒肉丝,风铃椒是一阶灵植,而肉丝知微打算用矮脚猪瘦肉来炒,矮脚猪同样是一阶的妖兽。
风铃椒和矮脚猪瘦肉先前已经切成丝,知微直接用最先准备好的各种调料放入肉丝中,用手抓匀,依次加入水和淀粉,这样可以让肉更加滑嫩。
然后麻利地起锅烧油,依次倒入食材翻炒,加入适当调料迅出锅。
中途,还不忘记另一边的灵粥,用木勺在砂锅里面慢慢搅动,用灵气将乌灵参、碧梗米还有其他药材所蕴含的灵力和药力融入在一起。
最后便是清炒碧花叶,这是最简单也是耗时最短的,所以知微就放在了最后。
终于,知微擦擦额上的汗水,赶在半个时辰之前,完成了三道灵膳。
看看左右两边,其他几位学徒也堪堪在时的边缘内完成了灵膳的制作。
其他几位学徒看上去比知微要大几岁左右,修为多在练气一层或者二层之间。虽然看上去他们都比自己经验丰富,但知微觉得,自己并不比他们差多少。
接下来是评委
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