躺在床上,李安给母亲讲解猪内脏不同部位不同的处理办法。
按照他的意思,让父亲跟母亲一起做。
但是不管是李南还是刘氏都不答应。
李安说的这么生意成不成还不知道,李南现在干一天就有一天的钱,若是直接不干,到时候生意不成,亏的就更多了。
李安见劝不动,也就不再劝了,反正等看到效益,母亲一個人也忙不过来,那时候他们自然知道该如何选择了。
第二天一早,一家三口早早的起床。
李南回码头干活去了,刘氏则是去城里买猪下水去了。
李安在院子里完成每日早上的训练,回书院吃早饭去了。
上午上课的时候,李安一直思索生意的事,有些走神。
在练字的时候,周夫子走到他旁边都没发现。
“这是什么字?”
李安一惊回过神来,才发现周夫子竟然在他旁边。
他很快冷静下来,看着周夫子手指所指的沙盘中他写的其中一个字,说道:“是鸟官人皇的皇字。”
();() 这几天周夫子每天领他们读《千字文》,也会讲解一下意思,然后便让他们练习写字。
对于李安认识皇字,周夫子并不惊讶。
这堂课他人众人写的八个字,便是龙师火帝,鸟官人皇。
当时他还特意念过,哪怕按照顺序数,李安也知道是什么字。
不过李安能够说出是什么字,也证明他刚刚讲的时候,李安有在听,因此他没有处罚李安,而是说道:“寸阴是竞,是什么意思?”
“意思是即便是片刻的光阴也要珍惜。”李安思考了一会说道。
“你能记住,证明你用心了。不过这还不够,读书要学以致用,正所谓一寸光阴一寸金,希望你在上课的时候,认真学习,不要走神,知道吗?”周夫子说道。
“多谢夫子教诲,学生明白了。”李安拱手道。
“嗯,继续练字吧。”周夫子说完,背着手走了。
李安松了一口气,刚刚差点就挨揍了。
有了这次的教训,他也不敢胡思乱想了,老实的练起了字。
好不容易熬到两堂课结束,李安把东西收拾好,就离开了书院。
等他回到租的房子的时候,就看到院子里摆着几个木盆,里面都是泡着的猪心、猪肝、猪肺。
这些都被泡的发白,盆里的水看着十分清澈,没有丝毫血水。
还有个盆子里装的是猪大肠和小肠。
“阿牛,你回来了,这些都是按照你说的方法用流水不断冲洗了多遍,现在已经没有血水了。那些场子也照你说的用面粉刷洗了好几遍。”
刘氏听到动静从屋里走了出来。
“娘,这么处理后,腥味是不是变淡了?”李安笑道。
“确实变淡了,但是做熟了,吃的时候味道还有没有就不知道了。”刘氏说道。
“嘿嘿,等做出来你就知道了,娘,你先去把锅洗干净,装半锅水。”李安说道。
等母亲去忙活的时候,李安估摸着锅的大小,把昨天买回来的那些调料,按照份量配了一个卤料包。
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