3 野鸡汤（第1页）
《苏记美食录》全本免费阅读
淮州离长安远，地处江南一带，周遭都是一望无际的山，入眼是漫山遍野的绿。
李大牛翻着苏眠雪带来的东西，一个笼子，一把镰刀、谷子，和一袋馒头和水。
“上山的路难走，带这么多东西不怕累着？”
苏眠雪不知前路艰辛，将笼子拿起上下提了好几下，证明自己说：“不累的，轻着呢，你瞧。”
下了牛车，李大牛将带来的物什都放进笼子里，两个笼子叠在一块背在肩上，走在前头开路。
一同前来的不止他们二人，都是想上山碰碰运气的人。
山路算不是多么崎岖，苏眠雪手里拄着一根木棍，借着它的力做支撑点来爬山。
李大牛为了照顾她走了另一条道，和一起来得几人分道扬镳。
青草混着土的腥味绕在鼻尖，苏眠雪擦掉鼻尖冒出的汗，没注意指头上的泥土，蹭了一鼻子的泥。
下面的路等不及她多耽搁，李大牛已经翻身上了石坡，放下肩上的物什冲苏眠雪伸出一只手。
小麦色的肌肤暴晒在阳光下，充满生机的臂膀沾着汗水，苏眠雪渐渐靠近他，淡淡的汗味夹杂着薄荷味。
不难闻，甚至有些烈日下交杂而来的清爽。
苏眠雪红了脸，伸出手拉住他宽厚的手掌，膝盖瞪着小坡上被踩出来的小坑，连瞪带蹿得，以迅雷不及掩耳之势，被李大牛稳稳地抱在怀里，提溜上来。
“大牛哥，谢谢你啊。”
苏眠雪理了下间的带，重新系了一遍确认头不会散下，拿上自己的笼子走在前头。
李大牛闷哼地跟在后面，见到野菜蹲下身拿起锄头闷声挖着，一半放在苏眠雪的篮子里，一半放在自己里面。
到了地势平坦，长了不少青草的地方，李大牛招呼着她：“眠雪妹妹你来，我教你怎么捉野鸡。”
笼子的机关买来时便已经弄好，所以并不用花太多时间，所需要做得，便是找一块长有肥沃青草的地方，拨开边上的草，用笼子压住，里面再放些稻谷饲料，用一块木头顶住。
等野鸡跑进来，会把木块给撞开，笼子便是盖住野鸡。
两个笼子放在靠着水源的大树底下，现在日头正烈，动物也爱逐水源躲在阴凉有粮食的地方，在这只用等小半个时辰，必会有所收获。
“我的这块地明显要更好，你为何不放在我边上。”
几波转折下来，苏眠雪也懂了一些窍门，李大牛慢慢给她解释，山上的野鸡大多住在阴凉避光，湿润有水的地方，喜欢吃小草长得果子。
而笼子如果放得太密，它们可能会自个儿避开，放得远了，边上路留给它们，自己会忍不住诱惑慢慢跑进来。
“你第一次来，等下我们躲在这棵树后面，等它们进笼子里后再出来。”李大牛干活卖力，身上的衣衫已经被汗水打湿，递给苏眠雪一个水囊，“先喝口水，都流汗了。”
苏眠雪靠着大树，就着水和馒头一口一口往下噎。
馒头是手工制作，嚼起来有丝丝的甜。
等了有小半个时辰，其中一根绳子动了一下，李大牛瞧了一眼，是苏眠雪的，对她憨憨一笑：“妹妹，你在多等等，等我那只进笼子了在去捡回来。”
山里的动物都有灵性，听到点声音便会藏起来，再要去等，前面的时间又会前功尽弃，所以宁愿让笼子里的多待会时间，也要等全部都进去了再去捡拾。
“咯咯咯咯咯——咕！”
不稍片刻，又有一只鸡跑进了笼子。李大牛如一道闪电，率先窜了出去，猛地扑上去，在鸡丛中乱跳，惹得鸡毛满天飞，精确无误的掉在苏眠雪的头上。
“咳咳。”
一只鸡钻到她衣摆下，李大牛比她急：“眠雪妹妹，快把它抓住！快把它抓住！”
苏眠雪是位土生土长的城里人，就是每逢过年回老家，爷爷奶奶在乡下养了鸡鸭也是养在棚子里，她顶天跟母亲一块丢几根菜叶几根萝卜，哪见过这样大的阵仗。
要她抓鸡？她小时候摸过，但被咬了一口，这野鸡的嘴比家鸡还尖。
心一横，眼一闭，满脑想着自家青黄不接的小铺。
“啊啊啊——”
“它啄我！”
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