培训流程全部走完,员工到店就可以快适应并上班了。
随着招人的问题解决,陈轩下半年门店的扩张度,简直可以用飞来形容,仅仅到了十月份,就连续开了十家大店,加上之前的十七家,马上就要达到三十几家的预期了。
而向其他城市扩张的计划,也已经在酝酿之中。
其实在整个江城,完全可以开五六十家门店,但两三百平的大店,只能开在写字楼区这种都市白领较多的地方,所以只能容纳三十余家,5o平到1oo平的小店则可以再开二十家左右。
不过小店里面员工少,一般就六七个员工,厨师也只有一两个,其他的菜都是半成品,只需要蒸菜师。
陈轩当时的计划是先开满二三十名员工的这种大店,再从大店调集熟练的员工到小店去。
这些熟练的员工,每培养裂变出十名优秀店长,就可以拥有这样一家小店的1o分红,剩下的9o归第9快餐子公司。
不过这种分红也要等到门店数量在全国扩张到一定程度才能拿。
陈轩计算着,大概到明年,就可以让高欢和黄静各自拥有一家小店的1o分红了。
一家小店1o的分红其实不多,一个月也就几百到一千块钱的样子,对于陈轩来说,只要能调动员工的积极性,这点分红的成本,远不如生意好的时候节约的成本多。
因为翻台率高,生意火爆的话,像房租,人员工资,仓储这些固定成本都会被压低,采购食材的数量大,也可以压低成本,这就是良性循环。
如果生意不好,则是恶性循环,什么问题都会一股脑的涌上来。
餐饮行业有一句话,利润都在垃圾桶里,很多时候,员工有可能闲得不想动了,闲废了,炒菜,蒸菜什么的也不认真,导致顾客差评。
生意不如预期,一不小心炒多了卖不完的菜也要大盆大盆的倒掉。
有些食材放久了用不完,扔了吧,浪费,不扔吧,做成菜以后端上去,会把仅有的几个老顾客给得罪,因为你这菜都放坏了,还做成菜端上来,人家也是能吃出来的。
这是一种好则越好,坏则越坏的情况。
只要生意好,员工自身真正用心去工作,把这些成本节省下来,光是节省下来的成本,完完全全就足够用来支付分红了。
虽然一个店的分红较少,但如果能拿分红的店数量多了以后,也是一笔不小的收益,员工对此也充满积极性。
……
第一家小店开张后,有老顾客的信任加持,第一天生意就爆了。
这年头新店开业,不管你用什么营销方式都很难一炮而红,只能依靠老顾客,因为老顾客去吃过,知道你家的活动是真的给实惠,很信任你,所以会来捧场。
对于一些住在附近的老顾客来说,之前要在上班工作的地方才能吃到,平时想吃,需要跑很远的路,现在家门口就有一家,就不必跑那么远的路了。
老顾客经常进店消费,把人气培养起来以后,其他人自然会被吸引得进来品尝。
陈轩看到第一家小店生意不错,服务问题也有刘坤在管,自己可以说是无需操心。
就打算在年底,趁外出打工的青壮都回家过年时,就回老家跟他们租地,把蔬菜基地什么的搞起来。
现在距离过年还有一段时间,陈轩闲来无事,就想到直播基地转转,毕竟直播做起来,以后开游戏,也可以让这些主播给打打广告。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
楚墓镇 灼月 我末影女王!实名表白Him大人 我死后病娇太子彻底癫狂 穿为渣A的炮灰前妻 人形外挂,不服对狙[电竞] 英雄无敌之开局有座城 路人嫁给龙傲天后修罗场了 饮牛津 江南孤雁 杏林女医官 v我50万,恶毒女配我来当 我推的恶役反派 空天巨兽 在异世里养老婆 王胥叶凡唐若雪 你有学分吗【无限】 hiphop拯救柯学世界 快穿之云烟化雨 女仙严清秋
发现自己穿越到史前,祁苏是很无奈的煮肉连盐都不放的原始社会,简直贫瘠得让人迎风流泪。算了,哭没用,得肝有植物系异能,就算在原始,他也能过得风生水起终于,荒凉原始被建设成了悠然见南山的归隐田园,祁...
重生回到末世前,带着异能回来的林兮愿望很简单找出父母的死因,努力提升异能,和那个不太给力的男票分手只是为啥某人,不对,某死人,也不对,某丧尸王也跟着重生了林兮炸毛泥奏凯,离我远点,你...
上辈子余喜龄年纪轻轻便罹患癌症身亡,父兄皆在,却仿若孤家寡人。报恩奉献这些词伴随了她的一生,为了报恩年仅四岁的幼妹夭折,母亲病逝,到最后她的身体也被拖累至死。重生到十二岁这年,余喜龄决定自私一回,管...
架空!架空!架空!身为三十世纪的狐狸精,被断绝化形之路。一朝穿越,她狐族唯一传承人成为清宫里刚晋封的贵人。对一直以修炼人形为目标的狐妖来说,这可是一个天大的惊喜。更惊喜的是,碰到一个让狐狸精都流口水的男人,要知道,狐狸精想更进一步就得于是,此间清朝将被这只狐狸精搞的乌烟瘴气。架空!架空!架空!考究党误入!!!...
苏檬因为太受宠被死了,被迫穿进书里历练。于是苏檬为了拉仇恨值开始疯狂发柠檬,一天不发就腰酸背痛腿抽筋儿某女配凭啥你比我强苏檬投胎是个技术活,下辈子好好练练哈听说你大哥是金融...
陈乐天从军伍回到京城,家乡的一切似乎都没变。而他,想做个修行者,可以御车飞行,享受着众人的欢呼。...