清脆的碰杯声在包厢内响起。
作为开胃酒的木桐庄园红酒入喉,清新干洌的果香中带着一丝恰到好处的回甘,让本不太喜欢红酒的林楚,都不禁微微动容。
好东西,果然不一样。
“楚儿再来点?”
田启拿着红酒笑着说道。
“不太好吧。”林楚婉拒:“我开车来的,喝多了不太方便。”
“这有什么不方便的?”田启抬手一指包厢外,笑呵呵道:“外面这么多美女代驾,待会喜欢哪个,直接让她送你回去就行了”
“嚯,服务这么周到?”
“可不是么”晃荡着高酒杯的陈旭尧凑了过来,一脸坏笑:“老田手下的这群骚浪贱可不止会提供代驾哟,她们会得可多了”
林楚:“(??v?v?)”
果了个然,还好老子没有乱选人!
要不然怪亏的。
“那行吧。”
林楚笑了笑,既然盛情难却,索性也就顺水推舟。
喝过了开胃酒,便是三位主厨的‘shoti’。
一道道惊艳的美食,让从来没有体验过如此高端餐厅的林楚,大开眼界。
先上的是饭前小点心。
名字叫和牛酥,外面是洒了烘香芝麻的中式酥皮,里面搭配切成小丁的和牛肉馅。
一口下去,味道先是酥皮的香酥醇厚,紧接着马上是顶级和牛肉粒的口感。
切成小粒,如雪花一般的和牛脂肪融点极低,仿佛只需要口腔内的温度就能使它即刻融化。
在刚刚享受完中式酥皮绝妙口感的口腔内,瞬间迎来香浓油脂狂轰乱炸的美妙口感,完美激了人类基因深处,对于香浓油脂的本能渴望。
前菜是一道自选的海鲜头牌,有虾、蟹、野生黄鱼等等名贵海鲜以供选择。
作为重口味的湘南人,林楚选了一道香辣味的红油虾姑。
手臂粗细的满膏皮皮虾现场活蒸,而后去掉头尾、虾壳,只去虾身中间那段满膏的虾肉盛在精致的食碟中。
肉眼可见的虾膏入嘴满是溏心质感,配上一碗主厨秘法调配的红油蘸水,麻而微辣滋味鲜香,而且还带有清蒸虾姑特有的甘美回味。
口感类似冰淇淋般绵密悠长。
仅仅只是两道菜,就让林楚叹为观止。
若说有什么缺点的话,那便是跟那些坑爹的日料一样分量过少,每道菜仅仅只是尝了口味道就没了,这让习惯了大碗吃饭的林楚感到完全不满足。
以后可以带小楠她们过来尝尝。
林楚暗暗想到。
——到时候就让师傅搞大分量的直接吃到饱!
吃过了一客白灼芦笋清口,冲散了口中的油腻辣感。
接着浅喝了碗清淡的老鸭燕窝汤润喉之后。
由三位主厨现场烹制的主菜,终于开始续登场。
咸蛋黄焗元贝,沙沙糯糯。
用多种香草烘烤出来的乳鸽,颇为奢侈的只吃那一小块精华鸽腿肉。
顶级海参与两头乌五花肉馅做成的包子,味道只能说是鲜香至顶。
黄金蟹粉炖煮极品花胶,丝滑顺畅,鲜上加鲜。
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