蜀都之地,有一女子名曰云溪,性喜火锅之味,每至宴饮,必点一物,名曰“小酥肉”,视为锅中之珍馐,不可或缺。云溪之好,非独个例,社交场上,众口皆碑,小酥肉被誉为“火锅之灵魂伴侣”,其风靡之势,可见一斑。
夫小酥肉者,原为餐前之小点,何以跃居火锅宴上之必点佳肴?究其缘由,实乃味美之至,引人垂涎。食客或以其垫腹待锅沸,或径直入锅,涮煮片刻,皆成佳肴。一时之间,各大火锅店竞相推出,以飨食客。闻京城罗杰氏,亦受此风所染,自渝州友人荐之,遂成火锅席上之常客。罗杰言:“初不识此味,今则爱不释口,既可餐前充饥,亦可入锅同煮,真乃妙不可言。”此言一出,共鸣四起,食客皆以为然。海底捞等名店,小酥肉更是热销之至。据闻,五月间,海底捞全国门店,月售小酥肉竟逾三百万份,一店均售近二千五百余份,其盛况可见一斑。巴奴、小龙坎、呷哺呷哺等店,亦是如此,小酥肉下单率居高不下,年销百万份者,比比皆是。餐饮大数据机构ncbd与美好食品共研《2o23中国预制菜暨小酥肉行业展白皮书》,昭示小酥肉之崛起。在六大都市之中,火锅店中小酥肉之占比,已逾两成,仅次于川菜馆与小吃快餐,其风靡之势,可见一斑。
忆往昔,小酥肉不过川渝一隅之小吃,然自海底捞于零六年初试锋芒,市场渐开。及至二零一六,正大食品推工业化预制小酥肉,随后新希望、双汇等巨头纷至沓来,共襄盛举。二零一九年后,连锁餐饮品牌争相入局,小酥肉行业蓬勃展,c端需求亦随之爆。新兴渠道如直播电商、社区团购等推波助澜,小酥肉终成预制菜领域之级单品。时至今日,小酥肉市场规模已破百亿大关,其势不可挡。工业化小酥肉以品质稳定、出餐迅之优势,广受b端餐饮企业青睐,同时亦契合c端消费者对于品质与效率之追求。虽以b端销售为主,然其影响力已渐及c端,市场潜力无限。
新希望等企业,更是借小酥肉之东风,乘风破浪,年销数十亿元,成就十亿级单品之辉煌。此等佳绩,实乃小酥肉魅力之见证,亦是餐饮行业创新展之缩影。
喜欢流火集请大家收藏:()流火集小说网更新度全网最快。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
不是,我怎么成文豪了 我的世界即是你 恋爱狗都不谈,可她们能爆奖励啊 绝世唐门之龙破九天 成了师门小作精 八十年代出马仙,尿性! 穿成丧尸后[末日] 妹妹她武力值超强却过分沙雕 我在八零当电工 盛宴危局 被养大的豪门病美人攻了 凶奶奶是年代文真千金 珍珍佳肴 来点涩图 逆天炼气期方羽唐小柔 抗战:我的装备无限刷新 老婆,你听我解释!! 卫国女 全民:开局觉醒剑仙,技能全神话 天仙修凡记
冉月意外得到了一个系统,原本以为是天降金手指,从此就要走上人生巅峰,结果却是一个大坑。谁知道系统之间竞争也是这么激烈的动不动就要来个吞噬什么的除了内部竞争,还有来自外部的杀机,主神空间,时空管理...
公告,本文于3月5日入v,当天三更掉落,欢迎小可爱们继续支持嗷虞抚芷在一本修真文里穿了三百遍,每次都是路人甲,最后一次依然是个路人甲。时值内门弟子试炼,为了躲避剧情,虞抚芷当场摆烂,最后被一个懒名...
我叫望月,是一名父母不详的孤儿,今年刚刚升上国三。某日,我和同学结伴走在街上普通地逛着街,忽然一辆看起来就价格不菲的车停在了我身边。车窗降下来,露出一张年轻又帅气的男人的脸。那双深邃到如黑洞般没有任...
中午1200更江国与隋国是世仇,双方你来我往的打了几十年,都想把对方按死在黄河边上。为了实现这个目标,隋国派出那位天煞孤星,以冷血弑杀著称的太子隋衡,直捣江国都城。江国派出他们德名遍天下招揽名士无...
aaaaaataroertyaaogiaaantentaaaigsrca00fiesarticeia313168831688sjgabordera0aa...
...