那啥,刚在码字,忽然看见很多书友评论说古人食用的盐太多了,贴下史料更正一些书友的概念哈!
《管子—海王篇》
桓公曰:“何谓正盐策?”
管子对曰:“十口之家十人食盐,百口之家百人食盐。终月,大男食盐五升少半,大女食盐三升少半,吾子食盐二升少半,此其大历也。”
据出土文物实际测量,齐一升约合今2o5毫升,少半注释为三分之一,盐的堆密度分粗细,古乃粗盐,堆密度121立方厘米。
齐一升盐约等于今248克,
成年壮汉月食53升,平均每天约合43克。
女子合27克,孩童合16克,五口之家平均每人每天27克,整月五口之家约合四千克出头。
————
当然,这是春秋时期,并且齐国靠海,再看个两汉时期的。
————
《居延汉简》
居延又被誉为近代古文献四大现之一,共出土竹简数万片,其中记载了很多史学界需要的东西,
居延:“官卒十一人,盐三斗三升。”
居延:【盐出入簿:出盐二石一斗三升,给食戍卒七十一人。】
汉一升等于2oo毫升,以上述粗盐的堆立方来算,三升盐726克,日食242克,书里给的答案不标准,因为没有标准答案。
这里是成年男子月食726克,五口之家食盐量肯定是大于3ooo克的。
书中写了个数值,也算是特地指出里面的主角只是依稀记得一个数,因为这玩意研究史都很难给出定论。
至于古时候为啥吃这么多盐,个人简介,有误可指出!
其一,古代油、调味剂匮乏,
其二,古代粗盐里面含有杂质,
其三,古代劳力远大于如今,日出而作日入而息,夏天薅过草的都知道,薅完草衣服上都是盐斑。
体内盐会被蒸出来!
所以老一辈从事重劳力口味都比较重,因为人无盐乏力,必须补充盐,干完活最好的就是喝盐水,但是古代没有。
所以,别拿今天去套古人,现在生活好了,都大胖小子,各种调味料无数,而且油、肉等想吃就吃,
那时候没有油、没有肉、没有五花八门的调味料、没有炒菜、全靠盐,不一样的。
现在让你去靠耒耜一锹一锹挖地,夏天暴晒薅草,没有所谓的调味料,没有肉食,没有油水,在看看你吃多少盐。
我估计你能把盐直接往嘴里塞!
当然,本书主要是想更正一些读者惯以为的常识,不想误导你们,史实是严肃的,但是也是费劲不讨好的。
只希望你们给些支持,鼓励,有不符合史实的地方随时提点,毕竟没人可以面面俱到所言皆对,
好了,不扯了,
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写实真的不易,给些支持吧,
晚安了,老北鼻们!
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