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第121章 甜品小铺上新了（第1页）

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宁毅办事很靠谱，三天后庄子上的牛奶准时送到了甜品小铺，提前一天二柱就通知了慕容舒，为了这一批牛奶慕容舒今天早早地来了甜品小铺。

甜品小铺自开业来生意都很好，每天铺子里的人忙的热火朝天，但是大家却毫无怨言，因为慕容舒给的工钱和福利实在是太好了。

伙计们看慕容舒来了全都热情打招呼，二柱也终于逮到自家小姐了，赶紧跟小姐汇报了一下店里的情况。

“二柱，你家小姐把铺子交给你就是信任你，你就放开手的干，只要不亏银子，有些事你可以直接做决定。”慕容舒只负责大方向，每天的经营她更希望二柱来做，她是个懂得放权的人，更希望二柱能够成长。

“哥，小姐这么信任你，你可不能辜负小姐的信任，小姐这是把你当心腹，你还不快谢谢小姐。”小桃看哥哥有点愣住了，傻傻的样子出声提醒。

经妹妹一提醒二柱才反应过来“多谢小姐，二柱一定帮小姐管好铺子，不辜负小姐的信任。”

“除了帮你家小姐管好铺子，看看有合适的人你也可以提拨或者亲自带一下，以后可能不止甜品铺子，说不定还有其他铺子，到时候可能都需要你这个大掌柜呢，所以要提前培养好手下的人，以备不时之需哦。”

二柱这个掌柜慕容舒十分满意，忠心耿耿，能力出众，一个小小的甜品铺子太委屈他了，慕容舒对他是有更大计划的。

“小姐放心，二柱明白了，一定给小姐带出更多能用的人。”二柱此刻十分激动，原本以为爹能做慕府的管家已是他们家最厉害的人，直到遇到小姐，按照小姐的计划展下去，曾家最厉害的人应该是他。

“掌柜的，庄子上送牛奶的人来了，后厨请您去看看。”几人正说着话，有人进来找二柱。

“厨房也是第一次弄这个，不知道如何下手，还要请小姐移步后厨教大家一下。”甜品小铺没人知道这牛奶要作何使用，所以二柱只能请慕容舒前去。

“走吧，咱们去后厨看看，这些牛奶可是好东西，等会我做出来，你们就知道了，正好最近天气冷，咱们铺子又可以出新品了。”慕容舒一听牛奶到了，整个人都激动了，带着二柱和小桃直接去了后厨。

厨房的伙计正在搬牛奶，满满两大桶，看慕容舒和掌柜的进来大家赶忙打招呼“慕小姐，掌柜的好。”

“搬的时候小心点别弄洒了，这些可都是好东西。”慕容舒怕他们打招呼分神弄洒了这些牛奶，这些可是她花大价钱买回来，一大桶牛奶三两银子，当时签合约时宁毅的表情她永远都忘不了。

“小姐放心，我们都晓得。”伙计们知道这些东西的贵重之处，昨天掌柜的特别交代过，而且他们在这里工钱高，大家相处也好，他们干活都十分积极。

刚挤出来的鲜牛奶是不建议直接饮用的，需要经过热处理、酵、消毒等处理措施后才能喝。慕容舒想到最简单的方法就是下锅沸煮。

慕容舒亲自示范了一遍，一边煮一边讲解煮牛奶时要注意的事，加热时热度不要太高，一般在低温状态下煮三分钟左右即可。这不仅具有杀掉细菌的效果，而且还能够在一定程度上有效保证营养物质。

大家虽然不懂什么营养物质，但是慕小姐说的准没错，大家学的十分认真，看着这些牛奶，慕容舒馋牛奶做的甜品了，然后在后厨又试做了一些牛奶甜品。

于是红豆双皮奶就来了，这个做法比较简单，慕容舒让人把将蛋白和蛋黄分开，蛋白用筷子打散备用。

煮开的牛奶，倒入小碗；待牛奶冷却，将牛奶倒回锅中；之后有一层奶皮贴在碗底。倒入打散的蛋白，加白糖搅拌，然后冷水下锅，水开后蒸半刻钟，关火后焖一会，放红豆就可以了。

考虑到季节的原因，慕容舒又做了红豆芋圆奶茶和焦糖奶茶，做好后给铺子里的人都盛了一份，得到了大家的一致好评，这些太适合

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