《问俗》全本免费阅读
霜降节气这日的傍晚,巫溪被一层淡淡的薄雾轻轻笼罩,天空呈现出一种深邃的蓝紫色,犹如一块巨大的宝石镶嵌在天际,星星点点的星辰开始闪烁。
河面上,雾气缭绕,轻轻飘荡,与远处的山峦相互映衬,形成了一幅水墨画卷。微风拂过,河边的芦苇随风摇曳,出沙沙的声响,像是低语着秋天的秘密。偶尔有几只水鸟掠过水面,激起一圈圈涟漪,打破了河面的宁静。
岸边的树木在夕阳的余晖下显得格外宁静,它们的叶子已经换上了金黄和深红的秋装,与树干的深褐色形成了鲜明的对比。一阵风吹过,几片落叶轻轻飘落,如同蝴蝶般翩翩起舞,最终静静地躺在泥土上。
远处的山峦在夕阳的映照下,轮廓变得更加分明,仿佛一幅巨大的剪影画。山顶的雾气在夕阳的照射下,呈现出一种淡淡的金色,仿佛是神仙的居所,充满了神秘和宁静。空气中弥漫着一种清新的泥土气息和淡淡的草木香,这是秋天特有的味道。
田宅内,马氏正忙碌地指挥着张衡摘取树上的柿子。
马氏站在院中那棵高大的柿子树下,抬头仰望着那满树红彤彤的柿子,脸上露出了满意的笑容。“衡哥,你看这柿子长得多好!”马氏指着树上最大最红的一个柿子说道,“你摘的时候要小心些,别弄坏了。”
张衡听到马氏的吩咐后,立刻应了一声,然后身手敏捷地爬上了柿子树。他小心翼翼地伸出手去摘那些熟透的柿子,生怕一不小心就把它们弄破了。
随着张衡的摘取,一个个红彤彤的柿子从树上落下,滚落在地上。马氏则蹲在地上,仔细地将这些柿子捡起来,放进一旁的竹篮里。
“太奶奶,这柿子真是又大又甜啊!”张衡在树上笑着说道。
“是啊,我已经让小满去喊愉安过来一起品柿子。”马氏微笑着回应道。马氏看着这些红彤彤的柿子,心中充满了喜悦和满足。
就在马氏和张衡忙碌于摘柿子之际,远处忽然传来了欢快的脚步声。田青,满面笑容地走了过来,手中提着几只肥硕的兔子。
“太奶奶,衡哥,你们看这是什么!”田青高举着手中的兔子,兴奋地喊道。
马氏和张衡转过身来,看到田青手中的兔子,那几只兔子毛色鲜亮,身体肥硕,显然是田青精心挑选的。
“哎呀,青哥,你可真是能干!这么肥的兔子,你是怎么捉到的?”马氏夸赞道,同时接过田青递过来的兔子,掂了掂,脸上满是喜悦。
田青有些不好意思地挠了挠头,笑道:“这都是山里的兔子,我设了几个陷阱,没想到还真捉到了几只。”
“哎呀,你真是有心啊!”马氏高兴地说道。
田青在田宅逗留了一会儿,便告辞离开了。
补冬不如补霜降。霜降时节,巫溪家家户户都在准备着能够暖身的食材,马氏也准备大展身手。她挑了几块肥瘦相间的羊肉和一只新鲜的羊头,仔细地清洗着这些食材,去除了表面的杂质和血水。接着,她将羊肉切成大小适中的块状,羊头也处理得干干净净。
准备好食材后,马氏走进了厨房。厨房里摆放着各种厨具和调料,这些都是她多年烹饪的积累。她先点燃了灶火,将锅烧热。然后,她倒入适量的清水,加入几片生姜和葱段,开始炖煮羊肉。
羊头的处理相对复杂一些。马氏先将羊头洗净,去除毛和杂质。然后,她将羊头放入锅中,加入清水、姜片、葱段和适量的酒。大火烧开后,她撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,马氏会不断地翻动羊头,确保它能够均匀地受热。同时,她还会根据锅中的情况适时地加入调料和清水。经过几个小时的炖煮,羊头变得软烂入味,汤汁也变得浓郁醇厚。
炖煮的过程中,马氏并没有闲着。她取出一只兔子,先将兔子处理干净,去掉内脏和毛,然后切成块状。迎霜兔肉是马氏的拿手好菜之一。她先将处理好的兔肉块放入砂锅中,加入姜片、葱段和适量的调料。然后,她倒入一些酒和清水,开始炖煮。在炖煮的过程中,马氏会不断地用筷子翻动兔肉块,确保它们能够均匀地受热和入味。同时,她还会根据锅中的情况适时地调整火候和加入清水。经过一个小时左右的炖煮,兔肉变得鲜嫩多汁,汤汁也变得浓郁可口。
在炖煮的过程中,马氏时刻关注着锅中的情况。她不时地用筷子翻动食材,确保它们能够均匀地受热。同时,她还根据锅中的情况适时地调整火候和调料。她的动作熟练而迅。
随着时间的推移,锅中的食材开始散出诱人的香味。马氏打开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。她尝了一口羊肉汤,味道醇厚鲜美;又尝了一口迎霜兔肉,肉质鲜嫩多汁。她满意地点了点头,知道这些美食已经炖煮得恰到好处了。
夜幕降临,马氏安排众人在院中落座,伍愉安也被请来了,马氏特意让伍愉安和张衡挨着。这些日子以来,马氏也觉得从前的规矩太过束缚,她只想让孩子们好,除此以外,别的又都能算得了什么呢!
夜幕降临,月光如银,洒在马家的院落里,就在众人谈笑风生之际,一阵嘈杂的脚步声打破了这宁静的夜晚。只见苟姑妈带着她的一大家子人,浩浩荡荡地闯进了马家。
苟姑妈一进门就大声嚷嚷道:“太奶奶,今晚你家可真热闹啊!我特地带着孩子们来凑凑热闹,你不会介意吧?”说着,便自顾自地拉着儿女们坐了下来。苟姑妈的儿子承哥一进门就看见了伍愉安,便凑了过去。同时,丹姐则直接搬过椅子,坐在了张衡身侧。
马氏见苟姑妈一家如此不请自来,心中虽然有些不悦,但也不好作。她以示欢迎,身旁的田仁序却还是依旧低着头,不肯
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