《问俗》全本免费阅读
秋收,本就好子,秋社等节庆未过去多久,便又迎了中秋团圆。
中秋可仅仅只一欢,早就中秋前几,家家都将酿酒开封,又重新装扮门宅,再加上螯蟹、石榴、榅桲、梨枣、栗子、葡萄、橙子、橘子等物都收,家家户户都欢庆非凡。
中秋终于到了,晨曦刚刚洒在大地,各家各户妇们也都忙碌了起,九娘子和凤妹也起身了,两早就请示了伍愉安,她们会在伍家做好了月饼和糕点,而再各各家。本,两也都找好了说辞,但凤妹婆母个尖嘴利,凤妹被叫了去,九娘子公爹和小叔子听到了凤妹能去,自然也叫走了九娘子。
伍愉安知道,她们要了做糕点和月饼活,就了能拖延一刻一刻,想到里,伍愉安便下定了决心,该动手了。
院中桂花树摇曳着枝黄花,散出沁心脾香气。九娘子和凤妹拿着锋利镰刀,小心翼翼地割下了一簇簇苞待放桂花。
九娘子和凤妹将刚刚割下新鲜桂花洗净,晾干,而在小厨房做起了月饼。
九娘子取出昨晚准备好饼皮面团,由糯米、粘米和少量花生油混合搅拌而成,过一夜醒,面团变得柔软而弹。凤妹则将炒熟核桃、花生、芝麻和糖一起放入石臼中,用石杵细细地研磨成馅料。九娘子将面团分成均匀小块,每块都擀成薄薄饼皮,然包入馅料,再自己动手捏起了月饼。最,两将月饼放入锅中,屋很快就弥漫起了诱香气。
凤妹和九娘子要再做几道中秋节气该吃糕点。九娘子将糯米、大米、糖和适量水混合搅拌均匀,制成米浆。而凤妹则将新鲜桂花和少量糖一同熬煮,制成了香甜桂花糖浆。随,九娘子在蒸锅中铺上一层纱布,将米浆均匀地倒入,再淋上桂花糖浆,盖上蒸锅盖子,开始蒸煮。一会儿,水晶桂花糕香气便充了整个小厨房。
广寒糕制作则稍显复杂。九娘子将糯米、粘米、糖和适量水混合搅拌,揉成了柔软面团。凤妹则忙着准备馅料,她将红豆沙、芝麻、花生碎和桂花混合在一起,制成了香甜可口馅料。九娘子将面团分成小块,擀成薄片,然包入馅料,收口轻轻压平,放入热油中炸至金黄酥脆。
本便可以了,但看着刚刚升起头,九娘子又要做起了桂花酥饼。九娘子将面、猪油、糖和水混合搅拌,制成了油酥面团。凤妹则将桂花、糖、熟芝麻和少量面混合在一起,制成了桂花馅。随,九娘子将面团擀开,均匀地铺上桂花馅,再卷起切成小段,每段都压成小饼状。最放入锅中蒸烤至金黄酥脆,桂花酥饼就完成了。
最想到了一芷、福等,凤妹和九娘子便做起了桂花糖。九娘子将洗净桂花放入锅中,加入适量水和糖一起煮沸,然转小慢慢熬制。凤妹则在一旁断地搅拌,防止糖粘锅。随着时间推移,糖逐渐变得浓稠起,桂花香气也愈浓郁。当糖熬到一定程度,两便将糖冷&xeoo1凝固。久,一块块晶莹剔透、香气四溢桂花糖便制作完成了。
看再去,就要挨骂,两只好带着自家那份走出了伍家院子。伍愉安带着一芷、福等也一起出门,“小说太爷和太让们去他家一道过中秋,既然顺路,们便一起罢。”
路上,一行默默无话。到了凤妹家,凤妹公婆一见到伍愉安他们,脸上立刻堆起了自然笑容,但那笑容中&xeoo1透露出一丝狡黠与算计。
凤妹婆婆走上前,皮笑笑地说:“哎呀,伍家姑娘,您可真稀客!快请进,快请进!”
说着,她侧过身子,让出了一条道。
伍愉安摇了摇头,说道:“下次空再叨扰,太爷爷和太等着呢”凤妹公婆家并清贫,可她们&xeoo1十足会算计。
等到了九娘子家,九娘子公爹家就远远及凤妹了,九娘子生怕体面公爹和小叔子缠上伍愉安,只等着伍愉安等离开了,才敲开了门。
今岁中秋节,岷江燃灯事,田仁序便交给了张衡去办。张衡挂念着伍愉安,知何心中便只一个想法,那就让她今高兴。一想到要令伍愉安高兴,张衡脑袋里便冒出了主意。
张衡偷偷出钱给各家,让各家除了自家要挂着花灯外,也都多扎制几个花灯,然一齐挂在岷江河畔,与夜晚燃灯时,一起欣赏,也过一过那些达官贵们中秋赏花灯风俗。钱可拿,花样可看,都纷纷响应,家家户户都动起手,心制作各式各样花灯。
终于,在中秋节夜晚,岷江河畔变成了一片花灯海洋。五颜六花灯挂了河岸,形态各异,形似飞龙,如同凤凰,则像盛开花朵--
夜幕降临,岷江河畔声鼎沸,热闹非凡。伍愉安也跟着众到了江边,当她看到河花灯时,心中空落落一片确好似被填补上了,一刻,她了忧愁。
此时,江面上花灯渐渐点亮,与天上明月交相辉映,形成了一幅美丽画卷。们纷纷驻足观赏,赞叹。孩子们在花灯下嬉戏打闹,笑声此起彼伏;大们则围坐在一起品茶赏月,享受着难得宁静时光。
随着夜幕加深,燃灯活动也进入了高。们将手中花灯放入江中,许下美好愿望。江面上漂浮着数清花灯,仿佛星星点点繁星降落间。
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