“好啦舅妈,吃饭的时候不能打孩子的,小宇还小呢,他觉得种地不难,回头你和大舅带他下地干几次活儿就好了,小孩子嘛,我们小时候也这么过来的,觉得不管是读还是种地都不难,我像他这么大的时候,还在发愁长大了是选清华还是选北大呢,多受点挫折自然就懂事了。”唐新岚随口给小表弟挖了个坑,为了弥补他幼小心灵受到的伤害,还特意夹了一个大鸡腿放到他碗里。
“不想写作业就跟爷爷去大棚里干活吧,挺好的表姐支持你”
“表姐,还是你对我最好”章小宇一脸感激地抱住了饭碗,他最讨厌写作业了,暑假作业那么多,简直怎么写都写不完,他妈还额外给一买了两册什么密卷,写的手都痛死了,还不如下地干活呢。
章舅妈正想发火,却被丈夫一把按住了“你听岚岚的,这小子也该吃点苦头了。笔杆子再重,能有咱家的锄头重么”
“好吃完饭你就跟你爷爷去大棚里翻地去”章舅妈冷笑一声。
“吃饭吃饭姐夫你尝尝这粉蒸排骨,去年肉太贵了,都没舍得吃,今年这猪肉价格可算是降下来了”
“岚岚尝尝这个黑鱼片,你舅妈用你上次拿过来的那个酸菜鱼的调料包做的,这黑鱼就是咱家后院沟里的,养了两年多了,好大一条”
一家人热热闹闹地吃了一顿饭,吃完饭,唐爸急着回养猪基地那边,今天请了畜牧站的人过来给小猪仔打猪瘟疫苗,他得回去盯着,就先开着拖拉机回去了。唐新岚在姥爷家睡了一个午觉,起床之后还喝了一大碗冰镇的绿汤,整个人一下子就清醒了。
章舅妈找了三顶草帽出来,一人一顶,下午两点多的阳光正是最晒的时候,唐新岚也顾不得什么形象了,找舅妈要了一块旧毛巾搭在肩膀上,调试好了镜头,举起自拍杆,对着镜头露出了异常灿烂的笑容
“大家下午好呀,今天又来我姥爷他们村啦,带大家去马上要上架的老章家秘制酱菜”
为了尽量争取到地方专项政策补贴,唐新岚在镇扶贫干部的建议下,把上唐村的野菜加工作坊和章家村的酱菜作坊拆分开了,独立注册了一个品牌,名字就叫“老章家秘制酱菜”,她打算以后就做少而精的几样拳头产品,线上主要分两头,一个是她和唐新勇的直播间,另一个就是接下来她打算为全镇做的那个旅游小程序植入商城,把这个品牌做成本地知名土特产。
至于线下,她准备等这一批销售数据出来之后,拿着数据去找红泥沟的汪记谈一谈,争取让“老章家秘制酱菜”能摆到景区特产店里,那里才是线下销售的主战场。
从姥爷家出来,沿着河边的河堤上,一根根粗大的毛竹架了起来,上面摆着用竹篾编织的晒台,大片处理好的菜瓜和青皮萝卜条晒在上面,这种天气顶多晒了两天就能做酱菜了,机会难得,作坊里几乎开足了马力。
章大舅请来帮忙的人分成三批,一批负责去地头称重、把原材料拉到作坊里洗干净,一批负责处理食材、晾晒,另一批负责把前一天晒好的食材拿下来,再按照流程处理好之后,放入足有一人多高的酱缸里,按照章舅妈给他们定好的腌制方法,进行最后一步的上缸腌制。
一路上,请来帮忙的村民到唐新岚,脸上简直笑开了花,章舅妈请来的这帮姥爷姥姥都是村里年纪大了,又或者家里没有蔬菜大棚的,她也是留了一个心眼,怕自己家有大棚的混进来学会了做酱菜的手艺,到时候和他们唱对台戏。
这帮老人家平时在村里就靠自家种点粮食蔬菜,再养两头猪勉强挣几个零花钱,唐新岚却给他们开了每天80元的工钱,活儿也不难,就是帮忙晒一下瓜干,早上搬出去,晚上搬回来,中间去翻几次面,这么点活儿能拿80元一天,村里的老人都抢着来做。
别现在城里招聘都写着年龄限制,超过多少岁的老人就不要了,其实在乡下,干活利索的老人才是个宝贝呢,这帮人可是从里吃草根扒观音土熬过来的,对待食物格外的珍惜,绝不会像现在的年轻人那样,给瓜菜刨皮恨不得刨掉一半肉,都是薄薄地去掉外面一层瓜皮,光是生产这一个环节就能给他们减轻不少损耗。
老人家还有个好处,就是做事情仔细,生活阅历丰富,之前有几次晒酱的时候,就是因为有来帮忙的老人及时提醒,他们把酱缸给盖上了盖子,才躲过几场暴雨的
不过,唐新岚对村里的解释却是,他们这个作坊积极响应国家扶贫号召,优先雇佣家庭贫困的老人和留守妈妈们,这其实也是为村里在减轻负担,村委倒是很支持他们这种做法,主要也是因为其他人家自己就有蔬菜大棚,也不会眼红这一天80块钱的工钱。
和老人家们打了声招呼,唐新岚把镜头对准了正在晾晒的菜瓜,萝卜干已经全部晒完了,不过菜瓜却和萝卜不一样,一次栽种可以采摘多次,所以现在作坊里还在持续做的就是菜瓜干,黄瓜摘完几茬之后现在还在养苗子,下一茬估计还得半个多月,刀也摘的差不多了,剩下一点收尾的,老人家也没舍得丢,都摘回来仔细处理了,又为唐新岚挽回了一些损耗。
“你们一定很好奇,为啥我们作坊里干活的都是老人家,这可不是我黑心压榨退休老人哈,跟大家解释一下,咱们作坊第一批招聘的工人,都是优先村里失去劳动力不能出门打工的老人,还有留在家乡陪读的留守妈妈们,这些人没有办法去远一点的地方工作,只能留在村里,年人均收入不到五千元,你们没听错,不是一个月五千,是一年五千”
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