真是个小傻子,怪不得容易被人欺负。
锅里添水,生火,祈以安洗完小番茄回来就开始烧火,水很快就沸腾了,水开池溪把擀好的面条下进去。
面条煮好后,过了两遍凉水,最后放在刚打上来的井水里冰着,趁这个时间正好打卤。
锅热倒油,油热之后先把打好的鸡蛋液倒进去,鸡蛋炒好后盛出备用。
用锅内剩余的油把葱蒜末炒香,再把满满一碗切碎的小番茄倒进锅里,加些盐容易出汁,再放些白糖提鲜,顺便中和一下它的酸味。
加入炒好的鸡蛋,再倒入秘制酱汁咕嘟两分钟,出锅前撒葱花,色香味俱全。
池溪把卤盛出来后,顺手把锅刷了出来,正好可以借着灶膛里的余温,把锅里残留的水烧干,烧干后锅就不容易生锈了。
池溪一手端起面条,一手端着卤,冲等待祈以安抬抬下巴,“你捧着碗筷,我端面条和卤,咱们去树下的石桌吃。”
“好。”
祈以安捧着碗筷欢快的跟在池溪身后,一起来到大榕树下。
去院子里吃,一是院子里凉快,二是堂屋里的卫生还没搞。
“阿溪给,碗。”
池溪接过碗,习惯性的先帮祈以安盛,边盛边询问,“吃多少?”
“一碗!”
祈以安手里攥着自己的筷子,目不转睛的盯着池溪手里的碗,烧火的时候他闻见香味,就已经饿得饥肠辘辘的了,终于可以吃饭了。
池溪帮他夹了大半碗面条,又舀了满满一大勺的卤,搅拌均匀之后才放到他面前,“赶紧吃。”
祈以安接过之后,就立马吃了一口,刚入口就眼睛一亮,鸡蛋和面条裹满了汤汁酸酸甜甜的,面条还凉凉的,吃起来好好吃的。
“慢点儿,别噎着了。”
见他吃得这么开心,池溪深感欣慰,这才对嘛,吃饭就应该大口大口的吃才香嘛。
这两个月,如果说祈以安最大的变化是什么,那肯定是吃相。
原本慢条斯理小口小口吃饭的文明人,被池溪带得都粗鲁了几
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