《农门长姐,养家指南(美食)》全本免费阅读
闻言,陈敬愣了片刻最终露出一抹无奈的笑意,望着沈之禾眉眼间的几分相似,暗叹道没想到沈二哥忠厚一世,这女儿倒是十分机灵,索性还未与周二公子搭上话,日子不急,“那便后日吧,劳烦小娘子了。”
“小娘子给我也来一份油纸包的小笼包。”
“好嘞,您要几个?四个可好?”沈之禾低着头,手下动作不停,飞快地记录着食客预定的小笼包。
直至午间,围在摊位前的人群在渐渐散去,沈之禾站起身子,揉了揉酸痛的脖颈与右手,做贼似的扫过四周,从抽屉里取出一碗晶莹剔透,红似玛瑙的一方肉块。
“小娘子,我方才便想问了,这是何种吃食?”吴永低沉的嗓音在沈之禾头顶响起,惊得沈之禾一个哆嗦,险些将手中的瓷碗丢了出去。
沈之禾无奈叹气,抬头望向吴永,“郎君怎还未离开?”
“哦,先前我瞧见小娘子往那6离小郎君食盒中塞了碗肉,闻着味道极香,便想问问那是什么肉。”吴永目光落在沈之禾手中的瓷碗上,眼中划过一丝惊艳,哪怕是镇上有名的酒楼中都未见过如此精致的吃食。
大抵是与北疆靠见边境,又与鲜卑等族交界,因着通商的关系,饮食与鲜卑之人极为相似,对于肉食一般以烤为主,随后撒些盐巴了事,再者便是白灼,配上蒜蓉生姜等,好在如今的牛羊皆是在草原中放牧自由长大,那牛羊肉的味道相较于后世来说,肉质紧实鲜美,并无膻味,白灼倒也不错。
偶尔在酒楼之中倒是可以瞧见红烧的牛羊肉,只是这小娘子手中端的那方红肉瞧着分明是猪肉,最上头那层猪皮焖得晶莹剔透,随着那小娘子的手不停地晃动,瞧着便十分诱人,丝丝缕缕鲜香的肉味,顺着风钻入吴永鼻中,他忍不住深吸了口气。
“小娘子这肉食可否卖我一些?”吴永此人最好吃,自打沈之禾铺子开张起,他便日日都来。
闻言,沈之禾手下动作一顿,抬头瞧了眼吴永,又低头望着自己碗中的一方红肉,略有些为难,“郎君今日来的不凑巧,这肉我统共炖了两块,一块您瞧见了,周大官人府上预定了,一块我便是留着自己与弟弟午食吃的。”
瞧着沈之禾为难的模样,吴永心知自己确实强人所难,只是若是自己没瞧见这肉也就罢了,可如今这肉就在自己眼前,自己却吃不着,着实有些抓心挠肺的难受。
“不如这样,小娘子稍微匀一些让我尝尝味儿,你今日家去为我做一份,明日我来取,这便是定金。?”吴永从袖中取出一枚分量不轻的碎银放到沈之禾的桌案上。
沈之禾沉吟片刻,心中暗道,看在这银子的份上便给匀他一些吧,反正这东坡肉迟早要卖的,今日也算一个契机,话是这般说,但临到沈之禾用筷子将那本就不大的红肉分开时,心中一阵肉痛。
早知今日由此一遭,自己便不该将那块东坡肉当做人情送出去,她咬牙后悔,那肉可是自己用了不少香料,在炉子上用砂锅慢火足足炖了好几个时辰,本来算的将将好,自己与之安刚好一人一半,眼下横插出一个吴永,硬生生分走一小半,还好他为人厚道给的银钱也不少。
家中的香料似乎不多了,今日吴永订了东坡肉,明日少不得有人也要买,待今日收摊后去药铺瞧瞧买些香料1,随后还要再去定制一些小碗,这样算来,若是真的要卖东坡肉七七八八算了算成本可比但馄饨这些高多了,她得好好琢磨琢磨。
且说那头吴永接过沈之禾递来的东坡肉,瞧着那上头淋满红色的汤汁,四四方方,肥瘦相间,色如玛瑙,他迫不及待地夹起一块,咬一口下去,鲜甜浓郁的酱汁瞬间在口中爆开,让人回味无穷,大抵是小火慢炖了许久,肉块被鲜嫩的汤汁完全包裹,口感鲜香浓郁,入口即化。
直到将手中的东坡肉吃完,吴永怅然若失地放下筷子,心中暗自叹息,这猪肉竟也能做的这般美味?这沈小娘子真乃神人也。
“敢问小娘子这肉叫何名字?”
“此肉名为樱桃肉。”沈之禾舌尖打了个滚,将原本脱口而出的东坡肉吞了回去,重新为这道菜取了个名字,这大邺在后世史书并无记载,她也不知这个世界是否有东坡居士,为了省事,不如换个名字实在。
“樱桃肉,色泽红如樱桃,好名字!”吴永击掌而笑,心满意足地从摊位离去。
“阿姐,昨日不是说这菜名叫东坡肉吗?今日为何叫它樱桃肉?”沈之安如小尾巴似的跟在沈之禾身后跑来跑去,替她打水洗手洗碗,收拾推车。
闻言,沈之禾抬头,时辰不早了,天边泛起雾蒙蒙的一片,瞧着似是要下雪的样子,她扭头一扫,只见周围的摊贩早已收拾干净回家去了,连隔壁的阿翁也早早收拾了东西回去了,如今这街边的小贩只余自己还未离开。
她顺手拖过椅子,拉着沈之安到自己身前,“之安不觉得樱桃肉比东坡肉更好听些么?另外东坡肉这个名字是之安与阿姐的秘密,切莫告诉旁人。”
“好!之安一定会保守秘密!”沈之安闻言眸子一亮,猛地站直身子,拍着自己小胸脯道。
瞧着远处雾蒙蒙的一片,沈之禾担心下雪,便拉着沈之安朝米面铺子走去,打算快些将急需的材料买好,香料那些待天气好些再买也不迟。
“沈小娘子又来了?今日要买些什么?”坐在柜台后的女子满脸精明,身着褐色短打,听着动静抬头瞧了眼,随即低头,手中算盘霹雳吧啦打个不停。
“今日再要五斤面粉,不知周娘子铺中可有红豆与绿豆?”沈之禾将推车停在门前落了锁,这才牵着沈之安朝铺子内走去。
闻言,周娘子手
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