身为重度火锅爱好者,她可是最爱肥牛啦。
虽然今天条件有限吃不了火锅,但是能吃到金汤肥牛也能有效抚慰自己的五脏庙。
把米饭焖上,拿出纹理分明的优质肥牛片,再用小火煮沸一锅清水。
肥牛片轻轻放到已经沸腾的清汤锅里,快烫熟之后迅捞出。
林心悦动作娴熟,分秒不差,对火候精妙的掌控能力能最大程度地保留肉质鲜嫩。
紧接着,在另一个锅中倒入高汤,加入适量的黄酒,姜片,和葱段。
汤料慢慢熬制,不多时便香气四溢。
当汤汁浓郁金黄,把之前处理好的肥牛片加入锅中,小火慢炖,肉片在汤汁中吸足了精华。
撒入适量的胡椒粉和盐,调出最佳风味之后,林心悦把这道看起来就很美味的金汤肥牛放进透明玻璃饭盒中。
肉有了,蔬菜也是必不可少的。
林心悦将新鲜的卷心菜洗净切块,待炒锅里的油温后,倒入适量的菜籽油。
等到油温升高之后,把卷心菜倒进锅里。
灵巧地挥动着锅铲,清脆的炒菜声音随之响起。
加入盐,鸡精和几滴香醋提鲜后,把卷心菜装进玻璃饭盒的另一侧。
这时,米饭也焖好了。合上饭盒盖子,把色香味俱佳的便当装进书包里,林心悦哼着歌走出家门。
“宿主,你确定要带着饭进教室吗?”小7心情复杂。
“怎么了?”林心悦不解。
很多人都会带着便当去教室的,这样下课之后就能直接去休息室干饭了。
反正她可不想上完课还要再跑一趟。
那好吧,感受到宿主的想法,小7不再出声。
于是乎,打上车,十几分钟后,林
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