好吧,只能说这些小程序真的是每个选择困难症患者的福音。
林心悦点点头,打开“今天吃什么”的小程序。
各种选项随机跳动,最终定格在“烤鸭”。
“烤鸭……?”林心悦思索了一番,在冰箱里找了找。
好吧,百密一疏,冰箱里没有。
好在她还有随身空间~
在小空间里用意念翻翻找找,还真的凑齐了所需要的所有食材。
一只肥美的鸭子凭空出现在案板上,而且还是处理好的。
小7在一旁看了又看,眨巴着大眼睛,“姐姐,我能帮什么忙吗?”
“洗一下葱姜就好。”林心悦笑了笑,递给她几根葱和一块姜。
鸭子已经完全洗净,她用针筒将特制的腌料注入鸭皮下。
腌料由花椒、八角、桂皮、香叶等香料熬制而成,系统秘制配方,香味自是不必多说。
注射完腌料,她将鸭子放在大盆中,均匀涂抹上一层蜂蜜和醋的混合液。
这样处理过的烤鸭皮会更加金黄酥脆。
小7好奇地嗅了嗅,感觉这次腌制的香料闻起来和之前做菜时都不太一样。
不由更加期待等会儿烤出来的味道。
为了让鸭皮更加酥脆,林心悦将腌好的鸭子挂在通风处风干。
她用细绳将鸭子固定在一个挂钩上,确保每一面都能均匀受风。
风干过程中,小7时不时跑过去看一眼,满怀期待。
“姐姐,什么时候能吃啊?”小7问道。
她现在对于这个称呼已经适应良好了。
“还要再等一会儿,耐心点哦。”林心悦轻轻拍拍她的头,像是哄小孩子一样。
风干后的鸭子已经泛出诱人的光泽。
林心悦将鸭子放入预热好的烤箱,调至适当的温度,开始慢慢烤制。
烤箱内,鸭子的香气渐渐弥漫出来,充满整个厨房。
各种配料洗好切好,准备的甜面酱和薄饼也都摆在岛台上。
一切准备就绪,万事俱备,只等着烤鸭出炉。
在果木
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