《八零之女主进城财》全本免费阅读
第二天五点钟不到,江小草的房门就被李英子粗暴地敲打了起来。
还在睡觉的江小草瞬间被惊醒,她赶紧起来把门打开。
在门外的李英子一下子就窜了进来,她把一张红纸和一盒坑坑洼洼的蛤喇油塞给江小草,嘱咐道:“中午你把饭菜做好后,把红纸往嘴上抿一抿,还把这个油往脸上擦一擦。”
江小草低头看着手里的东西,心道,看来来的真是贵客,她娘都舍得把自己压箱底的打扮的东西都拿出来给她用了。
这种感受等江小草中午从山上回来,看到厨房里的那一块至少得有少半斤的猪肉,三斤重的鲢鱼而变得更加深刻。
李英子罕见的也进了厨房,她一脸正色说道:“好好做,拿出你全部的手艺来,我也来帮忙。”
见江小草呆住不动,李英子不耐烦地推了一把,开骂道:“还愣着干什么?客人马上就要到!快点把饭菜做好,等会你还收拾一下自己呢,没时间了。”
江小草傻傻地“哦”了声,想不清楚这次的贵客跟她有什么关系,上次黄燕芳来,也没见她娘让她好好打扮一下自己,更不用说还让她做新衣服了。
滋味很足的小青辣椒冲一下水,甩干上面的水珠,放到木碗里,再把一个个晶莹剔透的皮蛋剥下来,放到一起去,用木捣捣碎,加一点点的盐末和酱油,把最后的皮蛋辣椒泥刮到盘子里去,鲜辣咸香。
将鲢鱼处理干净,改花刀,在上面用姜片涂抹上一层豆油,放到微热的锅里,慢慢地鱼油给煎出来,再放下家里熬了一年的油辣椒和虾蟹酱下去,小火慢慢熬制,鱼肉滑嫩入味,舌头都要鲜掉了。
这年头的人割肉吃都喜欢割肥肉,觉得油水足,划算。
江小草将那块放在井里吊着,都起了白白的一层油花的肥膘切成小块的薄片,土豆也是如此处理。
将肉片下锅,熬出一个锅底的猪油出来,然后把沥干水分的土豆片放下去炸,等土豆片表面焦黄了,再捞上来放凉,再次下锅炸第二遍,最后在猪肉片和土豆片上撒上细细的盐末,用筷子搅拌均匀,金灿灿的一盆,上面覆盖着莹白的盐粒,那股焦香味能传出去老远。
嫩脆的青辣椒捣皮蛋,油辣子焖鱼,土豆炒肉,还有一大盆的蒜末炒空心菜。
做菜的江小草听着李英子的指挥,越来越惊讶,她娘居然让她炒青菜也放油,还蒸了一大锅喷香的精米饭,这意味着她也能吃上大白米饭了。
江小草此时很感谢那个还没有到来的贵客,托他
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