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第4章 plan b（第2页）

虾肉的时间刚好，既不至于因为太过而变得太老，也不至于未到而还未入味。浓浓的芝士酱和蒜蓉渗入，层层酱料的下的虾肉却完全没有被掩盖风采

那种鲜活至极的感觉嫩弹强韧，纹理细腻得仿佛刚刚捞出海面的鲜虾

“是解冻吧”大御堂文绪很快品味出关键所在。红虾的细嫩在味蕾爆炸，牙齿咀嚼可以明显感受到其中的筋度与韧性。经过冰冻的虾，不论怎么处理，应该都会口感有所缺失，而这道马苏里拉芝士焗虾，却完全没有被冰冻过的生涩感

对于非鲜虾的解冻，一直都是一个微妙的问题，即便是最新鲜的船冻，也不可能做到百分百的无损耗。紧急制冻，被压在层层冰下，冰块和冷气不可避免，这时的解冻，就要相当的功力了。

“啊，是的，是曾经学到过的一个小技巧。”幸平创真微笑道。他手的操作不行，眼力还是很厉害的。少年被传授过的这个技巧，叫做［八分解冻］

“完全解冻的冻阿根廷红虾会失去原本q弹的口感，因为水分过多而变得过于绵软，而八分解冻则刚刚好，既不会给人一种生冷，还未完全解冻的感觉，又不会失去原本的筋道是最适合冻阿根廷红虾的做法”

就算是刺身也沿用的这种方法，能带给人仿佛嘴里蹦进活虾的体验。

“不仅如此，你还用了其他的香料吧”矢加田也插过来。并非金玉其外败絮其中的操作，吃完第一个，他简直要怀疑插班生之前的刺身是否是故意失误的了。两者根本不是一个等级的

“除此之外，你还用了柠檬。”兔子男十指交叠着，细微的酸浅被味蕾察觉，与脑海中的记忆找到相对应的物品，“滴入少许的柠檬汁，柠檬的酸味有助于提升虾肉的口感，将虾肉中的氨基酸分解为甘甜的鲜味。再加之先前用了海盐腌过，撒入黑胡椒与朗姆酒提味，才组合成了不亚于新鲜虾肉的口感”

feurdese，法国顶级的盐之花虽然只撒了一点点，但只要一点点，就能让阿根廷红虾的鲜度再提升一个档次而他自己酿的朗姆酒，虽然不是什么很顶级的牌子，却也口感柔和，比市面上更低的酒精度数，让它更适合作为腌制的基酒，在祛除腥之余，为虾肉增添一股甜妙。

除开提鲜的技巧，让香气如同炸039弹喷发的秘方更是让人拍案叫绝。

“柠檬罗勒的叶片中自带一股柠檬的香气，是绝佳的开胃品，还有那带着一点点辛辣气息，让人舌尖如触电般微麻却又愈发欲罢不能的棕褐色粒子是莳萝明明是如此浓郁爆裂的香气，下肚却是一股暖流。”

就好像有什么温暖的东西包裹住了胃一样

“还有包藏在芝士下的蒜蓉，一个令人惊喜的彩蛋。入口酥脆至极，味道却远比普通蒜蓉更香”

“多种香料复合，却不显得杂乱，作为主旨的虾肉，也没有被抢去风采”大御堂文绪敲击着桌面，眼睛里的溢彩连连显示出她心情的不平静。本以为过不了，如今却又峰回路转用另一种方式交上了一副几近完美的答卷。

她的唇角荡漾出欢迎的笑容，

“我宣布，本次极星寮住宿考核，予以通过”

幸平创真的脸上并未露出任何惊喜的表情，好像事实本该如此。刺猬头少年扯下自己缠在手腕上的白布，咧嘴露出白柚般的牙齿

“招待不周”

他的目光落在之前和他有着食戟之约的学长身上，住宿考核已经通过，那么，“你想约定什么时候食戟呢矢加田也学长”他歪着头，定定地着学长笑容怡然不惧

与此同时，几十公里外的一辆电车正从滨松町开往羽田机场。余晖一点点地被蓝色吞噬，高速移动下，窗外的景色都被染成凝固的油彩。

［电车上的乘客请注意，电车上的乘客请注意，下一站，远月茶寮料理学园，下一站，远月茶寮料理学园］

［请需要下车的乘客提前做好准备，列车将在2分钟后到达站台］

独自坐在硬座上的少女闻言抬头，她的眼睛是那种非常明媚的绿色，浓郁得像是藏了一大片森林。白色的裙裾像是玫瑰花交叠，金色和粉色缠绕出繁复的丝线，配合少女精致无匹的混血五官，优雅如同从名家画上走下的公主。

作者有话要说　　矢加田也创真料理刺身时哇，这个插班生水平不行爸爸待会儿怎么教他做人。

矢加田也创真端出焗虾时哇，这个大屁039眼子能做焗虾为什么要做刺身来误导我

马苏里拉奶酪马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点。美国也有产马苏里拉奶酪，但质量要差很多，一般只做披萨使用。

2马苏里拉芝士焗虾芝士又叫奶酪，是同一种东西。

3鲜虾留头及尾去壳没有搜到冻阿根廷红虾的刺身做法，所以这里沿用了牡丹虾刺身的说明。

4千岛酱沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成，色泽樱白，适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。非沙拉酱。

5莳萝ahugreoens，又称土茴香。香气近似于香芹而更强烈一些，有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类。

6从滨松町开往羽田机场漫画中没有叙述远月学院的坐标，这里假设它坐落在东京的某处。

关于刺身，这里说明一下。

一，药王并不擅长刺身，先选刺身只是因为材料好。也可以理解为某种粗神经的任性。

二，不擅长不代表不会。十杰水平就算随便做做也能通过入住考核。当然，他现在被压制了，及格线都没达到。

顺便解释一下矢加田也感到我们男主非常差劲的原因，

一，心里期待太高

二，药王还没完全适应现在的身体，低级失误频频

三，他药王不爽

最后，请大家注意一下章末的少女，非常重要的一个角色，隐藏支线的持有者，戏份不多，但是地位非常特殊。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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