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第 4 章（第2页）

刘大娘顺着沈静的视线去，“那是你刘大叔去年夏天从后山摘的木耳，你要是想吃，我送你一串。”

沈静忙道“那倒不用。既然是从后山摘的，我要是想吃，自己去摘就是了。”

刘大娘就没勉强，“这东西在后山多得是，听你刘大叔说，尤其是榆树上的最多。不过这时候雨水还不多，等谷雨以后你再去，摘都摘不完。”

沈静之前跟着刘春妮兄妹去后山采蘑菇的时候，许是转的地方不多，没见到有什么榆树。如今听刘大娘这么一说，她倒是想再去一次了。木耳只有在下雨后才有，但是榆树这时候差不多该有榆钱了。

沈静一路想着榆钱和积分，没走多久就回了家。

慎哥在沈静回来和何氏说话的时候就一直在自己的房间待着，沈静从刘家回来，他也没有从房间里出来。

沈静心里惦记着筐子里的东西，也没注意到他的异常，只道“慎哥你先自己玩会儿，姐给你做酥皮小糖饼吃。”

回来的路上，沈静就已经想了好几种面粉做的面点，这酥皮小糖饼就是其中一种，所用的材料也较少，只需要少许油、酵母和白糖。

沈静收拾完筐子里的东西，便开始制作这酥皮小糖饼。

酥皮小糖饼有好几种制法，有发面的，有烫面的，还有用温水和面的。这时候做发面有些来不及，沈静便用温水和的面，然后放在一边，开始制作油酥和糖馅。油酥是一勺面粉加一勺油，糖馅是两勺糖加一勺面粉。

面团擀成圆形的大面片，上面放上油酥，从里面卷起来切成大小一致的剂子。取一个面剂，用手压扁，包上少许糖馅，捏紧后用手压扁，再用擀面杖轻轻擀成圆饼状。

铁锅内刷上一层油，把小圆饼挨个放进去，等面饼定型后，把饼翻过来烙，这样反复翻个三四次，等烙至两面都是金黄色，就可以出锅了。

这样用温水和的面做出来的酥皮小糖饼比较有嚼劲，不过放凉了会变硬。所以沈静只做了五个，用来当她和慎哥的晚饭。

酥皮小糖饼做好以后，沈静才反应过来。往常她做饭的时候，慎哥都会过来帮忙烧火。今天不知道怎么回事，到现在也没露面。

沈静端着盘子从厨房出来时，就见东厢房没点灯，仍是黑漆漆的。往常原身和慎哥为了省油钱，也很少点灯。可是沈静总觉得有点反常，便试着喊了声，“慎哥，出来吃饭了。”

“姐，你先吃吧，我还不饿。”

沈静听到这句话，疑惑心更重，正打算进房间问问他怎么回事，可是却发现慎哥房间的木门被人从里面插住了。

“慎哥，你把门开开，姐有话跟你说。”沈静虽不知道到底发生了什么事，但慎哥这样确实很不对劲。

“姐，我困了，明天再说吧”

沈静却没走，“慎哥，是不是二婶说了什么不好听的话。你跟姐说说，姐给你做主。”

沈静原以为是何氏对慎哥说了什么不好听的话，可是慎哥却回道“跟二婶没关系，是我自己玩了一天太累了，想早点睡觉。”

“既然玩累了，那就出来吃点东西。什么东西都不吃，等你睡到半夜肯定会饿醒的。”沈静半哄半劝，“姐做了酥皮小糖饼，又酥又香，你真不想尝尝”

可是任沈静怎么说，慎哥就是死活不出来。

沈静没想到平时乖巧听话的慎哥倔起来真倔，可她又怕慎哥有什么事。沈静衡量了一下自己的力气和木门的结实程度，觉得这一脚下去踹开门的可能性并不大，便去厨房拿了把菜刀。

门是从里面用门栓插住的，沈静提起菜刀用力在两扇门之间的缝隙处一砍，就砍到了门栓上。她握着菜刀，一点点的把门栓挪到右边，在耗费了好大一番力气后，门栓终于被挪开了。

沈静一把将门推开，借着外面的月色只见慎哥正在拿什么东西在敷脸。听见她推门的声音，慎哥大概是没想到她会进来，手里的东西立时就掉在了地上。

“慎哥，你的脸怎么回事”沈静一进门就见了慎哥的右脸颊肿了老高，当下就问道，“这是谁打的你”

作者有话要说我妈以前给我做过一种糖饼，就是烙发面饼的时候，往里面加入红糖馅，这样烙出来的红糖饼特别好吃。我本人不大喜欢吃发面饼，但是却特别钟这种红糖饼的味道，尤其是刚烙制出来的时候，吃起来有点酥脆，又有发面饼特有的松软。不说了，再说现在就想吃了。

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