马娘子做的是干煎豆腐块,但秦想想做的是汤汁煮煎豆腐块。双方用的都是很普通的材料,并没有什么特别的。
两碟煎豆腐好了,看上去卖相都不错,各有千秋。可该如何评判呢。马娘子只带了个马夫,而秦想想这厢,人多势众。
马娘子道:“若是门外有第一个路过的食客,就免费请来品尝,让他一判高下。”
这很公平。
不过须臾,海叔就喊道:“有人来了!”
这还真巧了,来的不是旁人,却是同在水车巷子里开脚店的店家娘子。秦家食肆开张不过两日,就门庭若市,店家娘子心中不忿,此时得了空,便想鬼鬼祟祟的到秦家食肆来一探究竟。没想到她才假装路过脚店,就被老眼昏花的海叔给瞧见了。
秦想想看着她,她看着秦想想,露出尴尬的笑容:“这挺巧的。”
马娘子善察言观色,当即将她拉到长桌前:“姐姐快请坐。”
这店家娘子姓关,夫家姓张,相熟的食客都叫她张关氏。
其实张关氏年纪也不大,二十多岁,已经是三个孩子的娘亲了。
两碟煎豆腐就放在张关氏面前。
马娘子语速极快,将事情给说明了。
南宫问月的名头张关氏也是听过的,心中闪过一丝嫉妒。秦家食肆竟然这般幸运,得了南宫问月的青眼。
马娘子反客为主,端来茶水,放在张关氏面前:“姐姐,左边这一碟是妹妹做的,右边这一碟是秦大娘子所烹。”
这马娘子有意思。同行本来就相忌,尤其还是开在同一条巷子里的脚店。
秦想想不动声色,做好煎豆腐后的间隙,接过红袖端来的一碗药汁,一口干了。
脑瓜子因为高热而发疼,嗓子也疼得厉害。
但她还是笑着,小酒涡漾着,表现得云淡风轻。
张关氏战战兢兢的,先尝了马娘子的煎豆腐。
好几双眼睛盯着她,张关氏心中发虚,面上仍旧镇静:“马娘子做的煎豆腐,甚好。外焦里嫩,这佐料用得也好,完全吃不出豆腥味儿……”
马娘子听着,脸上也不显,但眼睛却分外明亮。她给张关氏倒了一碗茶:“有劳姐姐了,来,姐姐漱漱口,尝尝秦店家的。”
张关氏漱了口,用筷箸夹秦想想做的豆腐。
咦?这豆腐看起来煎得硬朗,但入口即化,浓郁的香味里还带着一股若有似无的辣味,让人胃口大开。张关氏吞下豆腐,有点点想来一碗大米饭。
马娘子关切地看着张关氏:“姐姐,如何?”
张关氏抬头看秦想想,有些迟疑:“秦店家的豆腐,似是加入了川椒?若是食客吃不得辣的话,怕是难以接受。”
马娘子笑得亲切:“豆腐加入辣味,的确能让人胃口打开,不过很多人是吃不得辣的。尤其是一些脾胃虚弱之人,更是吃不得辣。我这份煎豆腐呢,倒是老少皆宜。”
秦想想只点头:“关娘子只管评判。”
秦家食肆与她家脚店是在同一条巷子里,有竞争关系,而马娘子的酒馆开在别处……
张关氏一咬牙:“自然是马娘子的煎豆腐更胜一筹。”
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