“先把这土豆切成片儿,片切的不要太薄也不要太厚,太薄了到时候容易熬绵,
太厚了到时候一时间炒不熟!”
“等切成片后呢,就是垒在一起,然后开始切丝…”
“切丝的时候,尤其要记住,小心左手的几个手指头不要被剁到…”
“师傅,那现在干嘛?”
“现在肯定是先焯水啊,把菜过一遍,尤其这些肉类,要把其中的血污都给清出来,然后就爆炒…”
“师傅,那我们现在做的这个菜叫什么啊?”
“这个菜叫做‘肘子玉米汤’,名字是我随便起的,因为这是我随手创造的菜肴!”
|“啊?!随手创造的菜肴?!”
刘梅听到这里着实一愣。
自己师父现在已经厉害到这个地步了吗?!
已经开始到了随意搭配饮食、材料,来创造出人体所需要的膳食的地步了?!
然而,恒果然没有让他失望,只听他说道。
“不错!其实创造菜肴很容易的,只要是个做了几年饭的老手,都可以做到,只不过他们搞不了那么好而已!”
“我之所以创造这道菜呢,就是为了搭配出最适合秀芝的营养菜单,尤其是一日三餐该吃什么,该放哪些材料,做成什么菜…”
‘这些我都是有在本子上记录的,后面再给你看,你现在要做的,就是跟我学会这几道菜的做法!’
“好的!师傅,保证学会!”
看着眼前这个认真且负责的男人。
尤其他此刻围着围裙,在一脸专心致志忙忙碌的样子。
即使刘梅这种也已经结婚了的大姑娘小媳妇儿。
脸上也是不由得一阵脸红。
虽然她知道自己此刻着实不该露出这样的丑态。
但她实在忍不住啊,就想脸红,这都是正常的生理反应。
所以刘梅为了掩饰尴尬。
只能尽可能的聚精会神的听恒讲解具体的做法。
这样才好让自己打消掉,心里面那些不该出现的主意……
“这道‘肘子玉米汤’呢,做饭跟广东的煲仔饭类似。主要的精华也在于一个“煲”字,也就是说煲汤很重要。”
“另外,玉米属于粗纤维食物,可以预防秀芝在怀孕期间生便秘等特殊情况……”
“还有,你到时候等汤煲好了以后,出锅三分钟前,一定要记得在汤里面撒上一些碎菠菜叶!”
‘这是因为,菠菜当中含有丰富的叶酸和维生素,不仅可以预防秀芝在妊娠反应中的恶心和呕吐,甚至还可以预防胎儿的神经管畸形……’
“……”
脑子里听着这些来自恒的、似乎无穷无尽的知识。
刘梅只能用心去记着。
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